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15 receitas de bolos recheados ou com cobertura

Tenho aqui 15 motivos deliciosos para sair do bolo simples e fazer uma dessas receitas de bolos incríveis. A maioria delas é super fácil e você vai se apaixonar pelos sabores. Todos esses bolos tem alguma cobertura ou recheio, mas você pode também variar as receitas com as nossas caldas para bolos e recheios para bolo. Além disso, veja aqui nossas dicas para uma massa de bolo perfeita.

receitas de bolos recheados ou com cobertura fáceis

Para ver a receita do bolo, clique no link com o nome da cada uma e escolha o seu favorito para encantar a família e amigos!
   

Naked cake red velvet com morangos para festas

Essa receita de bolo red velvet é perfeita para todos os tipos de festas, mas principalmente como bolo de aniversário, bodas de casamento, dia dos namorados e natal. A massa é super fofinha, o recheio delicioso e a cobertura fica sensacional, é uma cobertura muito especial com manteiga e cream cheese, tem um sabor super leve e docinho.

naked cake red velvet
   

Receita de Pão de Ló sem leite: Super fofinho

Trabalhei em uma Confeitaria e além de outras coisas, aprendi a fazer esse pão de ló que é uma massa para bolo que fica simplesmente perfeita.

Esse pão de ló serve para tortas e rocamboles. Você pode saborizar como quiser, é uma massa de bolo sem leite que serve como base perfeita para qualquer recheio ou cobertura. Essa receita também é conhecida como bolo sem leite.

receita de pão de ló

Você nunca mais vai ter que se preocupar porque a massa não deu certo, ela é muito fácil e rápida, sempre fica perfeita se for bem batida e assada da maneira certa. São apenas quatro ingredientes.
   

10 receitas de recheios para trufas

Nós já havíamos feito um post ensinando como fazer trufas decoradas passa à passo, agora você pode aprender também 10 receitas de recheios para trufas maravilhosos para fazer e vender ou presentear.

Aqui no blog você também pode aprender como fazer e decorar trufas.

recheios de trufas
Imagem: tastemade
   

As 15 melhores receitas com doce de leite

O doce de leite é uma perfeição por si só e quando incorporado em uma receita então deixa qualquer sobremesa ainda mais divina. Tortas, pudins, bolos, cheesecakes, tudo combina com doce de leite, seja no recheio, na cobertura ou na massa.

Se você também ama doce de leite vem ver essas receitas deliciosas que temos aqui!
receitas com doce de leite
   

Bolo mousse de maracujá

Aprenda a fazer um Bolo Mousse de Maracujá. Essa receita de Bolo Mousse é muito fácil, o mousse você pode fazer de duas maneiras, as duas super fáceis. Fica fofinho, cremoso, simplesmente perfeito.

Sobre as especificações da marca Italac + suco em pó: O leite condensado dessa marca quando misturado com suco em pó causa uma reação e engrossa, e depois de ir a geladeira fica em ponto de corte sem precisar de fogo, nem gelatina. Eu percebi essa reação a alguns anos e uso muito para fazer mousses, e só funciona com essa marca, não fica duro igual quando se usa gelatina, fica bem macio e cremoso. Mas se você não puder usar essa marca ou for usar suco líquido é só adicionar gelatina. E a indicação do suco Tang é por ter o sabor mais próximo do original.

torta mousse de maracujá
   

Torta de chocolate com Oreo

Essa torta super cremosa é uma mistura perfeita de doce de leite, chocolate e biscoito oreo, é bem similar a um pavê. O creme é bem leve e macio e a cobertura é uma ganache de chocolate meio amargo. Ela não vai ao fogo, nem forno, somente para geladeira.

Ela é uma versão da Chocotorta com oreo.

chocotorta
   

As 10 melhores receitas de cheesecake

Para os amantes de cheesecakes assim como eu, escolhi as 10 receitas de cheesecake mais deliciosas e coloquei aqui para vocês. Tem vários tipos de texturas e sabores, eu adoro todos eles. Escolha algum e faça em casa, você não vai se arrepender. Para ver a receita clique no título com o nome dela.

receita de cheesecake
   

12 receitas de tortas geladas irresistíveis

Tortas geladas são uma paixão minha, já fiz dezenas de sabores diferente, amo todas, mas tenho um amor maior pela de torta de limão, que sempre foi minha favorita. Nessa lista tem de diversas receitas de tortas geladas e cremosas para você fazer em casa, você vai se apaixonar por todas elas.

Para ver a receita clique no título com o nome de cada uma.

receita de torta gelada fácil
   

Brigadeiro de morango: Recheio para bolos e cupcakes

Eu sempre procurei um bom recheio de morango, nunca encontrei, quando se fala em recheio de morango as pessoas geralmente colocam um recheio branco e morangos. E eu sempre quis provar um recheio que tivesse aquele sabor incrível de morango.

Além de poder ser moldado em formatos de bolinhas para fazer um brigadeiro incrível para festas e para vender, ele também pode ser usado como recheio.

Eu criei esse tendo como base a receita de mousse de morango e de brigadeiro branco, e deu muito certo, ficou super consistente, dá pra sentir o cheirinho e o sabor natural do morango. É um recheio muito fácil de fazer e que você pode usar para rechear bolos, cupcakes e tortas.

Veja também a receita de rocambole de morango com esse recheio!

Receita de recheio de morango
   

Bolo mesclado de laranja e chocolate

Essa receita de bolo mesclado me lembra muito da minha infância, eu sempre via minha mãe fazendo esses bolos mesclados e eu adorava. É um clássico antigo que vemos até hoje.

Se você já provou alguma sobremesa de laranja com chocolate sabe que esse bolo ficou incrível, eu acho uma combinação perfeita, parece que foram feitos um para o outro.

O bolo de laranja e chocolate ficou super macio e cheiroso e eu adicionei uma calda de chocolate por cima para ficar ainda mais delicioso.

Receita de bolo mesclado fácil de laranja e chocolate
   

Passo à passo: Cestinha de suspiro recheada

Essa é uma receita que aprendi na faculdade, é uma receita simples que fica uma delícia. É uma cestinha feita com merengue, ela não fica tão dura quanto suspiro, fica mais macia, igual à um biscoitinho, você vai amar!

Você pode rechear a cestinha com as frutas que quiser, com chocolate, com chantilly, com o que a criatividade mandar.

A minha é recheada com chantilly, morango, abacaxi e kiwi, tem a receita aqui para vocês:

   

15 sobremesas para sua ceia de Natal e Ano Novo

Coloquei 15 receitas para você e sua família saborearem depois da ceia de natal e ano novo. É só escolher sua favorita e mão na massa. Tem opções com chocolate, com limão, com maracujá, tem opções de cheese cake, bolo, entre outras.

   

Mini cupcakes natalinos com morangos

Esse cupcake natalino é tão delicioso quanto parece, viu gente? A mistura do morango, chantilly e o bolinho de chocolate é simplesmente perfeita! Dá um pouquinho de trabalho, mas vale muito a pena, eles ficam lindos e deliciosos. A massa é super fácil de fazer, bem fofinha e assa em 15 minutos, o que demora mais é somente montar a arvorezinha com chantilly, mas é muito fácil, olha só:

cupcake natalino
   

Pão de ló de liquidificador

O Pão de ló é um tipo de bolo super fofinho e leve que é perfeito para rechear e decorar. É uma massa super macia porém resistente, você pode fatia-lo sem medo e fazer as camadas para o seu bolo.

Essa massa de pão-de-ló de liquidificador é uma delícia, e não precisa sempre ser usada para bolos recheados, você também pode assar essa massa em uma forma com furo no meio e fazer um bolo simples para tomar com café.

Um bolo rápido e fácil, com ingredientes simples e feito no liquidificador.

Veja também:


pão de lo de liquidificador
   

Brownie trufado de leite ninho e morangos

Amo fazer brownies, já fiz tantas versões que já perdi a conta. Esse brownie é maravilhoso para vender e também para eventos. É um brownie perfeito, cheio de chocolate e recheado com brigadeiro de leite ninho e morangos.

brownie trufado ninho e morangos
   

Pudim de Leite Ninho fácil

Essa receita de pudim é feita de uma maneira diferente: você só precisa de ovos, leite em pó, açúcar e água. Ele fica com a textura perfeita de pudim tradicional e o sabor também, só que com um toque especial daquele sabor de infância do leite ninho.

   

Brownie Dois Amores

Brownie foi uma das primeiras sobremesas que aprendi a fazer, eu adoro e todos os meus amigos e família sempre elogiam essa receita, dizem que é um dos melhores que já comeram.

O brownie tem como característica a camada crocante em cima e a parte do meio bem molhadinha, e aprendi com a experiência que para que isso aconteça o brownie ter açúcar refinado e o chocolate que vai na massa sempre tem que ser meio amargo e estar bem picado ou derretido.

Como eu já havia postado a receita de brownie simples aqui no blog, resolvi dar uma incrementada e adicionar ganache de chocolate branco e castanhas de cajú por cima, ficou incrível.

brownie dois amores
   

Torta prestígio cremosa super fácil

Essa torta prestígio é é super cremosa, a base é de biscoito passatempo e fica crocante e deliciosa. A cobertura de ganache de chocolate com o creme de coco fica simplesmente sensacional. É uma sobremesa muito fácil de fazer que todos irão amar!

torta prestígio
   

Torta Cookie recheada com Nutella

Essa Torta Cookie foi uma das melhores sobremesas que já comi. É como se fosse um Cookie gigante, recheado com Nutella! 
Parece difícil mas deu super certo e ficou incrível. O cookie fica na medida certa, em um ponto macio e levemente crocante, o recheio de nutella fala por si só: cremoso e delicioso. Essa Torta Cookie é a sobremesa perfeita para surpreender os convidados.

torta cookie