Aqui no nordeste nós conhecemos esse creme de milho doce como canjica, mas em algumas regiões ele é conhecido como curau de milho. É uma das minhas receitas favoritas nas festas juninas, e é super simples de fazer.
O mungunzá também conhecido como canjica em algumas regiões é um prato típico das festas juninas. Em algumas regiões do Brasil ele também é feito salgado, mas aqui na Paraíba ele é consumido doce, é um creme de milho doce com coco e leite condensado.
Aqui no nordeste a canjica é o que no sul é conhecido como curau de milho (receita)
Deixe o milho de molho por bastante tempo (aproximadamente 8h ou mais), para que ele cozinhe mais rápido
Cozinhe o milho na panela de pressão (a água deve estar à uma distância de mais ou menos 3 dedos do topo), com uma pitada de sal por 20-30 minutos após o começo da fervura, em fogo médio
Desligue o fogo e retire a pressão
Adicione o leite de coco, o leite condensado e o açúcar. Misture
Deixe ferver com a panela destampada por aproximadamente 15 minutos
Desligue o fogo, e sirva com a canela peneirada por cima.
Informações Tempo de Preparo: Tempo de Cozimento: Rendimento: 10 porções
Quando chega o São João logo pensamos na pamonha, canjica, bolo de milho, entre outras delícias doces que são típicas do mês de junho, mas esse post é dedicado as delícias salgadas que combinam muito com a festa de São João.
Pedimos aos nossos seguidores sugestões de receitas salgadas para as Festas Juninas e recebemos muitas respostas maravilhosas. Fizemos uma lista com as sugestões e com certeza você vai conseguir um cardápio incrível para o seu arraial!
O São João chegou e separamos várias receitas fáceis para você fazer sua festa junina. Tem pé de moleque, bolo, pamonha. É só cozinhar e fazer sucesso com as visitas.
Lasanha é um prato muito comum na mesa dos brasileiros, ela pode ser de carne, de frango e diversos outros sabores. E para quem ama esse prato vou deixar aqui uma receita maravilhosa de lasanha de frango super fácil de fazer!
Paçoca é um doce difícil de não amar, seja somente ela, ou ela usada numa sobremesa. Então se você adora paçoca e quer fazer uma sobremesa em casa para os amigos e família com essa delícia, dá uma olha nessas receitas:
O chocolate quente é uma bebida perfeita para os dias frios, é uma delicía, fácil e rápido de fazer. Aqui temos 5 receitas maravilhosas de chocolate quente para você aproveitar nos dias chuvosos.
Quando vi essa receita fiquei encantada pela facilidade e o quanto ela parece deliciosa, e fiquei ainda mais encantada quando fiz e deu super certo e o bolo ficou maravilhoso.
O bolo tem apenas 3 ingredientes, e a cobertura é de ganache de chocolate super cremoso. A textura fica bem similiar a de brownie, só que mais molinho, mais úmido.
Você pode usar biscoito oreo, ou trocar por negresco ou outro biscoito de chocolate. Ele pode ser assado no forno ou no micro-ondas.
Esse escondidinho de macaxeira com carne seca gratinado é divino, o sabor, a textura, uma combinação simplesmente perfeita de creme de mandioca com carne seca desfiada e queijo.
É uma receita muito simples de fazer, a única coisa que dá um pouco de trabalho é triturar a macaxeira, você tem que deixar cozinhar bem pra ter mais facilidade na hora de triturar.
A carne seca, também chamada de charque, você pode desfiar com garfo e faca, ou triturar num processador ou liquidificador.
