Receita de biscoitos de natal

Receita de bolachas de natal amanteigadas, fáceis de fazer, decoradas com glacê real.

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As bolachas de natal, também chamadas de Plätzchen, são bolachas decoradas típicas da gastronomia alemã. Na Alemanha eles são tradicionalmente feitos em casa e decorados por toda família. Aqui no Brasil você encontra esses biscoitos amanteigados deliciosas na cidade mais alemã do Brasil, Pomerode. Mas você também pode fazer essa delícia na sua casa, vem aprender!

receita de bolachas de natal
Imagem: dicasdemulher

Ingredientes:

  • 500g de farinha de trigo
  • 150g de manteiga em ponto de pasta
  • 250g de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 colher (de chá) de fermento químico em pó
  • 1/2 colher (de chá) de essência de baunilha
Cobertura:
  • 1 unidade de clara de ovo
  • 1 colher (de sopa) de suco de limão
  • 150g de açúcar impalpável
  • Corantes alimentícios

Modo de preparo:

  1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo peneirada e o fermento.
  2. Em seguida, junte o açúcar e misture.
  3. Acrescente a manteiga e misture com as mãos até formar uma farofa.
  4. Adicione os ovos um de cada vez, amassando até que a massa solte das mãos. Se necessário adicione mais farinha.
  5. Por último acrescente a essência de baunilha e misture.
  6. Enfarinhe uma superfície lisa e abra a massa com um rolo.
  7. Recorte a massa no formato desejado usando cortadores para biscoitos.
  8. Leve ao forno em temperatura média (180°C) até dourar. Deixe esfriar.
  9. Cobertura: Bata a clara na batedeira até que ela fique firme, adicione o suco de limão e bata para misturar, depois adicione o açúcar impalpável e bata bem. Se achar necessário coloque mais açúcar.
  10. Divida em alguns potinhos e coloque algumas gotas de corantes para fazer cores diferentes.
  11. Coloque a cobertura num saquinho de confeitar e decore os biscoitos.
receita de biscoitos de natal
Imagem: bemparana

receita de biscoitos de natal
Imagem: vidaativa

receita de biscoitos de natal
Imagem: dfaguasclaras


Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: Cerca de 30 unidades
Avaliação: 4.8 estrelas
Votos: 13
Receita de biscoitos de natal
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Atualizado em: 11/25/2020 | Categorias:
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