10 receitas de caldas para regar bolos
Receitas de caldas para regar bolos. Calda básica, calda de chocolate, calda de coco, calda de licor, calda de leite ninho, entre outras.
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As caldas além de deixarem o bolo mais úmido, o que fazem com que ele derreta na boca, algumas delas também podem deixar um toque de sabor maravilhoso, e se você quer aprender a dar um sabor especial na sua massa além de deixar ela mais molhadinha na hora de montar olha essas receitas incríveis de calda:
A que eu mais uso é a de frutas, eu gosto de colocar o suco depois pois mantém o sabor mais natural, mas cada uma tem sua particularidade de sabor, você usa a que combinar mais com a ocasião e com o seu recheio.
Leve ao fogo médio e deixe ferver até formar uma calda fina (não deixe engrossar muito).
Retire do fogo e misture a essência.
Deixe esfriar antes de usar.
A que eu mais uso é a de frutas, eu gosto de colocar o suco depois pois mantém o sabor mais natural, mas cada uma tem sua particularidade de sabor, você usa a que combinar mais com a ocasião e com o seu recheio.
Calda simples:
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture o açúcar e a água.
- Leve ao fogo médio até levantar fervura e derreter o açúcar.
- Espere esfriar antes de usar.
Calda de Frutas:
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de suco puro de fruta (limão, laranja, abacaxi, etc)
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture o açúcar e a água.
- Leve ao fogo médio até levantar fervura e derreter o açúcar.
- Espere amornar e adicione o suco, deixe esfriar e use.
Calda de Chocolate:
Ingredientes:
- 1 xícara de chocolate em pó (não pode ser achocolatado)
- 3 xícaras de água
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture todos ingredientes e leve para ferver, mexendo sempre.
- Assim que iniciar a fervura, desligue o fogo. Use fria.
Calda de Coco:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- a mesma medida de leite
- 1 xícara de coco ralado
Modo de preparo:
Leve ao fogo baixo, após iniciar fervura, deixe 1 minuto e desligue o fogo. Use fria.Calda de Leite ninho:
Ingredientes:
- 2 xícaras de água
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite em pó instantâneo Ninho
- 2 colheres (chá) rasas de essência de baunilha
Modo de preparo:
Em uma panela, misture a água, leite em pó e açúcar.Leve ao fogo médio e deixe ferver até formar uma calda fina (não deixe engrossar muito).
Retire do fogo e misture a essência.
Deixe esfriar antes de usar.
Calda de Licor:
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de água
- 1 cálice de licor de sua preferencia
Modo de preparo:
- Misture o açúcar com água e leve para ferver por 7 minutos.
- Desligue o fogo e acrescente o licor.
Calda de Leite Condensado:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite
Modo de preparo:
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até iniciar a fervura.
- Desligue o fogo e use fria.
Calda de Café:
Ingredientes:
- 1/2 xícara de café forte preparado com Nescafé
- 50 ml de vinho ou rum
- 1/4 xícara de açúcar.
Modo de preparo:
- Misture o café com o açúcar e aqueça somente até derreter o açúcar.
- Deixe esfriar e coloque o rum ou vinho.
Calda de Guaraná:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de guaraná
Modo de preparo:
- Misture o leite condensado com guaraná e use.
Calda de Rum:
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- 4 colheres (sopa) de rum
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture o açúcar e a água.
- Leve ao fogo médio até levantar fervura e deixe por mais 1 minuto.
- Desligue e adicione o rum. Use fria.
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Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 1 porção
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 1 porção
Avaliação: 4,8 estrelas
Votos: 62
Votos: 62

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Atualizado em:
3/06/2022
| Categorias:
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Postado por:
Amando Cozinhar