Passo à passo: Cestinha de suspiro recheada
Cestinhas feitas de suspiro e recheadas com frutas
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Você pode rechear a cestinha com as frutas que quiser, com chocolate, com chantilly, com o que a criatividade mandar.
A minha é recheada com chantilly, morango, abacaxi e kiwi, tem a receita aqui para vocês:
Como fazer cestinhas de suspiro recheadas?
Ingredientes:
- 200g de açúcar (aprox. 1 xícara e 1/4)
- 100g de claras (aprox. 3 claras)
- 2 colheres (de chá) de vinagre branco
- 1 colher (de chá) de amido de milho
- Creme de leite fresco batido OU Chantilly pronto
- Morangos picados
- Kiwi picado
- Abacaxi picado
Modo de preparo:
- Faça o merengue: Bata as claras na batedeira por 5 minutos e adicione o açúcar aos poucos, batendo sempre.
- Depois adicione o vinagre e o amido e bata rapidinho só para misturar.
- Encha um saco de confeitar, com um bico pitanga, com o merengue.
- Forre uma forma com papel manteiga e faça cestinhas com o bico, faça uma rodelinha fechada ( para fazer o fundo) e em seguida vá circulando a rodelinha e deixando um espaço no meio (para fazer as laterais).
- Leve ao forno à 180ºC por 15-20 minutos, ou até dourar levemente.
- Deixe esfriar, retire do papel manteiga, encha com chantilly e coloque as frutas picadinhas por cima.
- Para finalizar polvilhe açúcar de confeiteiro.
Sirva na hora ou coloque para gelar!
Veja também:
Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 20 unidades pequenas
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 20 unidades pequenas
Avaliação: 4,8 estrelas
Votos: 46
Votos: 46
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Atualizado em:
1/10/2024
| Categorias:
1receita
confeitaria
doces
forno
Receita Testada
Postado por:
Amando Cozinhar
