Macarrão fácil com molho de queijo e bacon
Receita de massa fácil com molho de queijo cremoso, bacon e calabresa. Receita fácil para o almoço ou jantar.
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Adoro essa receita de molho de queijo, é uma receita que aprendi muitos anos atrás e o que mais gosto é que você pode inovar e usar diversos tipos de queijo e também trocar o bacon e calabresa por frango, camarão ou outra proteína de sua preferência.
É uma receita de macarrão com molho branco muito simples, um molho com apenas 3 ingredientes e muito queijo, não precisa de creme de leite, apenas manteiga, leite e farinha de trigo, fica muito cremoso, fica pronto rapidinho e é uma delícia!
Como fazer macarrão fácil com molho de queijo?
Ingredientes:
- 500g de massa para macarrão
- 200g de bacon cortado em cubos
- 150g de calabresa cortada em cubos
- Queijo parmesão a gosto
Molho:
- 4 colheres (de sopa) de manteiga com sal
- 7 colheres (de sopa) de farinha de trigo
- 1L de leite integral
- 50g de queijo parmesão ralado fresco (ou de pacote Vigor ou Presidente)
- 150g de queijo mussarela
Modo de preparo:
- Frite o bacon até dourar levemente, adicione a calabresa e deixe dourar.
- Retire do fogo e coloque num papel para escorrer o óleo. Reserve.
- Cozinhe o macarrão com água e sal até ficar macio. Reserve.
- Molho: Numa panela coloque a manteiga e leve ao fogo, deixe derreter e adicione a farinha de trigo, misture bem e vá adicionando o leite aos poucos mexendo sempre.
- Fique mexendo sem parar até o molho engrossar, tempere com sal e adicione os queijos, misture até derreter.
- Desligue o fogo e adicione o macarrão cozido e o bacon e calabresa fritos.
- Misture bem e sirva imediatamente, pois o molho endurece quando esfria.
Veja também:
Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 6 porções
Avaliação: 4.9 estrelas
Votos: 38
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