8 receitas de salpicão deliciosos e fáceis
Aprenda a fazer 8 receitas de salpicão diferentes com frango, lombo, bacalhau, entre outras. Receitas fáceis e simples.
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O Salpicão de frango é um prato super tradicional da ceia de natal e de ano novo, se você ama essa receita mas queria dar uma inovada esse ano vem ver essas 8 receitas que vão deixar seu salpicão super incrementado e delicioso.
Salpicão de chester ou peru
- 200g de chester ou peru assado desfiado
- 1 cenoura ralada
- 20g uva passa
- 1/2 maçã ralada ou em cubos pequenos
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher (de sopa) maionese
- 1/4 xícara de chá milho
- 1/4 xícara de chá ervilha
- 1/2 cebola em cubos
- 1 dente de alho amassadinho
- Sal, pimenta e cebolinha à gosto para temperar
- Batata palha
Modo de preparo:
- Refogue o frango desfiado com a cebola e o alho até que esteja tudo douradinho,
- Misture a maionese ao creme de leite e reserve,
- Agora chegou a hora de misturar o frango com a cenoura, as uvas passas, a maçã, o milho e a ervilha, tempere com sal, pimenta e a cebolinha,
- Adicione o creme e mexa bem até misturar bem.
- Finalize com a batata palha e sirva.
Salpicão de lombo
- 1 kg de lombo de porco temperado, cozido e picado
- 3 peitos de frango temperados, cozidos e desfiados
- 250g de presunto picados em tirinhas
- 2 maçãs
- 2 pimentões vermelhos pequenos
- 2 pimentões verdes pequenos
- 500g de maionese
- 1 colher de chá de suco de limão
- 50g de uvas passas
- 1/2 lata de ervilha e milho verde (opcional)
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes, menos a batata palha e guarde essa mistura na geladeira.
- Quase na hora de servir, arrume o salpicão numa travessa e coloque a batata palha por cima.
Salpicão com iogurte
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 dente de alho picado
- 250g de peito de frango (picado)
- 1 pote de iogurte natural (180g)
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher (chá) de mostarda
- 1/4 xícara (chá) de uvas passas
- 1/2 xícara (chá) de milho
- 1/2 xícara (chá) de ervilha
- 1/2 xícara (chá) de champignon
- 1/2 xícara (chá) de uva verde s/ semente.
- 1/4 xícara (chá) de grão de bico.
- Suco de 1/2 Limão
- Pimenta do Reino
- Sal
- Salsinha desidratada
- Batata Palha a gosto
Modo de preparo:
- Corte o frango em cubos pequenos e tempere com sal e pimenta, leve para fritar até dourar em uma frigideira com um pouco de azeite e 1 dente de alho picado, e deixe esfriar.
- Em um recipiente misture os ingredientes do molho (iogurte, maionese, salsinha, suco de limão, pimenta e sal).
- Em outro recipiente misture (uvas passas, milho, ervilha, champignon, uva verde s/ semente, grao de bico), junte o frango e o molho, misture bem e leve para gelar.
- Na hora de servir cubra com um pouco de batata palha ou amêndoas.
Salpicão com requeijão
- 300g Presunto
- 300g Queijo Mussarela
- 1 Peito de Frango (grande)
- 3 Batatas (grandes)
- 3 Maçãs
- Uvas Passdas
- 1 Copo de Requeijão Cremoso
- 1 Caixa de Creme de Leite
Modo de preparo:
- Cozinhe o frango, desfie e reserve.
- Pique as batatas em pequenos cubos e cozinhe até que fique bem macia.
- Pique o queijo, Presunto, Maçãs e reserve.
- Em uma tigela misture todos os ingredientes, adicione o requeijão, creme de leite e misture bem, leve para gelar e aproveite.
Salpicão com frango defumado e abacaxi
- 1 frango defumado médio
- 1 lata grande de abacaxi em conserva
- 2 latas de milho verde
- 2 maçãs verdes picadas
- 150 g de creme de leite (1/2 lata)
- 250 g de maionese
- batata palha pra acompanhar
Modo de preparo:
- Limpe e pique o frango retirando pele e gordura.
- Escorra bem o abacaxi e pique.
- Escorra o milho e misture com o frango, o abacaxi, o creme de leite e a maionese.
- Por fim, descasque as maçãs, corte-as em cubinhos e misture ao restante. Leve à geladeira por no mínimo uma hora antes de servir.
Salpicão de presunto
- 300g Presunto Picado
- 1/2 Pimentão Vermelho Picado
- 1/2 Maçã Verde ou Vermelha Picada
- 1/2 xícara (chá) de Amêndoas em Lascas
- 1 xícara (chá) de Palmito
- Suco de 1 Limão
- 1 xícara (chá) Maionese
- 1/4 xícara (chá) Creme de Leite
- Salsinha, Sal, Pimenta do Reino a gosto
- Batata Palha a gosto
Modo de preparo:
- Comece cortando todos os ingredientes em pequenos cubos e reserve.
- Deixe a maçã picada de molho no suco de limão para não escurecer.
- Em um recipiente adicione a maionese, creme de leite, tempere com pimenta, sal e salsinha, misture bem.
- Junte o presunto, pimentão, palmito, amêndoas, maça e misture bem, leve para gelar e na hora de servir decore com batata palha.
Salpicão de bacalhau
- 1kg de bacalhau dessalgado
- 100g de uva verde sem caroço
- 100g de uva roxa sem caroço
- 100g de uva preta sem caroço
- 4 maçãs verdes picadas em cubos
- 100g de uva-passa hidratada no vinho tinto seco
- 2 pimentões verdes picados em cubos
- 2 pimentões vermelhos picados em cubo
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
- 1/2 saco de batata palha fininha
- 1 xícara (chá) de azeitonas pretas com caroço
- 12 ovos de codorna cozidos
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de ketchup
- 1 pimenta dedo-de-moça
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Em um recipiente grande misture a maionese com o creme de leite e o ketchup e mexa bem até obter uma mistura homogênea. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Junte a essa mistura o restante dos ingredientes (menos os ovos de codorna e algumas azeitonas).
- Mexa bem e adicione a metade da batata palha.
- Para montar o prato, coloque o restante das batatas palha ao redor do salpicão, decore com ovos de codorna, azeitonas pretas e salpique um pouco de salsinha.
Salpicão com molho especial
- 2 cenouras raladas
- 1/2 xícara de passas
- 1 lata de milho verde em conserva
- 1 xícara de ervilha congelada
- 4 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de ketchup
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de chá de azeite
- 1/2 colher de chá de molho inglês
- 400g de frango desfiado
- Batata palha opcional
Modo de Preparo:
- Junte a cenoura, passas, milho, ervilha e frango e reserve.
- Para o molho, basta mexer a maionese, ketchup, limão, azeite, mostarda e molho inglês. Recomendo provar neste momento. Estas são as quantidades que considero ideais, mas se você preferir mais doce, mais azeda, mais cremoso, as quantidades devem ser adaptadas.
- Coloque o molho aos poucos na salada, mexendo bem para que todos os ingredientes recebam uma boa quantidade. Salpique, então, a batata palha por cima.
Qual foi sua receita de salpicão favorita? Faça a sua receita e marca a gente nas redes sociais.
Informações
Tempo de Preparo:
Rendimento: 10 porções
Tempo de Preparo:
Rendimento: 10 porções
Avaliação: 4,8 estrelas
Votos: 48
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