Palitos crocantes de batata cozida
Receita de palitos de batata com queijo super crocantes e fáceis de fazer, um petisco prático e delicioso.
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Esses palitos de batata crocantes estão ficando cada vez mais populares, eles podem ser servidos como petisco com um molinho, como molho barbecue por exemplo e também podem ser servidos como acompanhamento. Esses palitos de batata cozida são uma maneira criativa e deliciosa de fazer batatas fritas crocantes por fora e macias por dentro.
A farinha de rosca deixa seu bolinho muito mais crocante por fora, mas se não tiver ou não quiser usar também dá certo. E o queijo parmesão fresco dá um sabor maravilhoso e mais cremosidade ao seu bolinho.
Como fazer palitos de batata cozida?
Ingredientes:
- 500g de batatas inglesas
- 1/2 xícara de queijo parmesão fresco ralado (pode substituir por 1/4 de xícara do de pacote)
- 1/2 xícara de amido de milho
- Cebolinha ou salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Farinha de rosca (opcional)
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Descasque as batatas, coloque numa panela, cubra com água, adicione sal e leve ao fogo para cozinhar até que fiquem bem macias.
- Retire as batatas da água e coloque em um recipiente.
- Amasse bem as batatas e adicione o amido de milho, o queijo, a pimenta-do-reino, sal e a cebolinha picada.
- Vá mexendo com uma colher, quando esfriar misture com as mãos.
- Passe um pouco de margarina nas mãos para não grudar e modele em palitinhos.
- Passe na farinha de rosca (opcional).
- Coloque óleo numa panela o suficiente para cobrir os palitos, deixe esquentar e frite os palitos até dourarem.
- Sirva com um molhinho de sua preferência.
Veja também:
Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 3 porções
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 3 porções
Avaliação: 4.8 estrelas
Votos: 29
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