Receita de esfirra aberta
Receita de esfirra aberta do habbib's, super fácil de fazer. Recheie com carne, queijo, chocolate ou o que a sua fome mandar!
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As esfihas são parecidas com mini pizzas, e são uma ótima ideia de lanche pra reunir os amigos ou a família em casa. Receita de esfiha aberta parecida com a famosa esfiha do Habbib's, muito fácil e deliciosa. Aqui você vai encontrar duas opções de recheios: um de carne e um de queijo, ambos super fáceis; mas você pode rechear suas esfihas com vários ingredientes, como calabresa, chocolate (esfiha doce), presunto etc.
Temos também muitas outras receitas de lanches rápidos e fáceis. Se você procura opções ainda mais saudáveis, veja nosso post sobre lanches para airfryer, tenho certeza que você vai amar essa ideias.
Como fazer Esfiha aberta?
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher (de sopa) de fermento biológico seco
- 60g de açúcar
- 60ml de óleo
- 350ml de água
- 1 colher (de chá) de sal
- Fubá (para polvilhar)
- 150g de carne moída
- 1/2 cebola picada
- 1 colher (de sopa) de hortelã
- 1 tomate picado
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta do reino à gosto
Recheio de queijo:
- 150g de queijo (mussarela ou algum queijo branco)
- 3 colheres (de sopa) de salsinha picada
- 1 colher (de chá) de creme de leite
Modo preparo:
- Em uma tigela coloque a água, açúcar, óleo e o fermento, misture bem. Em outro recipiente misture a farinha com o sal. Vá juntando a farinha à mistura líquida aos poucos até formar uma massa pesada.
- Coloque a massa em uma bancada polvilhada com um pouco mais de farinha de trigo e vá sovando até que a massa solte das mãos e fique bem lisinha esse processo deve demorar uns 20 minutos.
- Coloque a massa dentro de um recipiente, coloque um pano por cima e deixe descansar dentro do forno desligado por 20 minutos para que a massa cresça.
- Recheio de carne: Em uma tigela coloque a carne, hortelã, tomates picados, suco de limão, sal, pimenta do reino ou siria.
- Recheio de queijo: Em uma tigela coloque o queijo fresco , junte a salsinha, sal, creme de leite e misture bem.
Montagem:
- Divida a massa e abra cada pedaço na bancada, polvilhada com um pouco de fubá, de forma que fique redondo e com uma pequena borda.
- Coloque elas já modeladas em uma forma untada e enfarinhada e faça furos com o garfo.
- Coloque o recheio por cima da massa e leve para assar em forno bem alto por cerca de 15 minutos ou até que fique bem dourado.
Gostou da receita de esfirra aberta? Aproveita e compartilha com a família e amigos!
Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: Cerca de 5 porções
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: Cerca de 5 porções
Avaliação: 4.8 estrelas
Votos: 131
Votos: 131

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Atualizado em:
3/03/2022
| Categorias:
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Postado por:
Amando Cozinhar