Como fazer Kibe (quibe) frito?

Receita fácil de kibe ou quibe frito, você pode fazer para festas e para lanchar com a família.
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Essa receita de kibe (quibe) recheado fica divina, fica super crocante e o recheio de carne é muito saboroso! Não provei muitos kibes durante a minha vida, pois não tinha gostado, mas meu pai gosta e me pediu para fazer então fui pesquisar sobre ele e resolvi dar uma incrementada no recheio para deixar saboroso e amei. A carne do recheio você pode temperar do seu jeito, com os seus temperos favoritos! Se você gosta de comida árabe, veja também nossa receita de esfiha aberta, esfiha fechada e quibe de forno.

receita de kibe frito fácil

Como fazer kibe (quibe) frito?

Ingredientes:

  • 1kg de carne moída
  • 300g de trigo para kibe (quibe)
  • 1 colher (sopa) de hortelã
  • 2 dentes de alho grandes
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1/2 cebola picada
  • 3 colheres (de sopa) de molho de tomate
  • 1 colher (de sopa) de tempero seco

Modo de preparo:

  1. Recheio do quibe: Doure a cebola picada com um pouco de manteiga ou óleo, coloque 400g da carne moída junto da cebola, adicione o molho de tomate, sal, pimenta do reino, tempero seco e mexa até fritar bem. Junte 1 colher de sopa de salsinha e reserve
  2. Em uma vasilha, coloque o trigo para kibe e deixe hidratar em aproximadamente 500ml de água
  3. Deixe por mais ou menos 40 minutos, até que a água desapareça
  4. Junte ao trigo já hidratado com a carne crua restante, o alho picado, a salsinha, a hortelã, sal e a pimenta
  5. Amasse até que fique homogêneo
  6. Faça bolinhas médias (aproximadamente 1 colher de sopa de massa), enrole e com o dedo, faca um buraquinho no meio
  7. Recheie com a carne moída pronta e com a ponta dos dedos, feche o kibe
  8. Frite em óleo (fogo médio) OU congele para fritar outro dia.
receita de quibe ou kibe frito fácil

Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 50 unidades
Avaliação: 4,5 estrelas
Votos: 32
Como fazer Kibe (quibe) frito?
Como fazer Kibe (quibe) frito?
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Descrição: Essa receita de kibe (quibe) recheado fica divina, fica super crocante e o recheio de carne é muito saboroso! Não provei muitos kibes durant...
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Atualizado em: 10/27/2022 | Categorias:
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