Kibe frito

Receita fácil de kibe frito, você pode fazer para festas e para lanchar com a família.

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Essa receita de kibe recheado fica divina, fica super crocante e o recheio de carne é muito saboroso! Não provei muitos kibes durante a minha vida, pois não tinha gostado, mas meu pai gosta e me pediu para fazer então fui pesquisar sobre ele e resolvi dar uma incrementada no recheio para deixar saboroso e amei. A carne do recheio você pode temperar do seu jeito, com os seus temperos favoritos!

Veja também:

Como fazer kibe?

Ingredientes:

1kg de carne moída
300g de trigo para kibe
2 colheres (sopa) de salsinha (opcional)
1 colher (sopa) de hortelã
2 dentes de alho grandes
Sal e pimenta do reino a gosto
1/2 cebola picada
3 colheres (de sopa) de molho de tomate
1 colher (de sopa) de tempero seco

Modo de preparo:

Recheio: Doure a cebola picada com um pouco de manteiga ou óleo, coloque 400g da carne moída junto da cebola, adicione o molho de tomate, sal, pimenta do reino, tempero seco e mexa até fritar bem. Junte 1 colher de sopa de salsinha e reserve
Em uma vasilha, coloque o trigo para kibe e deixe hidratar em aproximadamente 500ml de água
Deixe por mais ou menos 40 minutos, até que a água desapareça
Junte ao trigo já hidratado com a carne crua restante, o alho picado, a salsinha, a hortelã, sal e a pimenta
Amasse até que fique homogêneo
Faça bolinhas médias (aproximadamente 1 colher de sopa de massa), enrole e com o dedo, faca um buraquinho no meio
Recheie com a carne moída pronta e com a ponta dos dedos, feche o kibe
Frite em óleo (fogo médio) OU congele para fritar outro dia.

Informações
Tempo de Preparo: 50 minutos
Tempo de Cozimento: 10 minutos
Rendimento: 50 unidades

Avaliação: 4,5 estrelas
Votos: 17

Kibe frito
Autor: Amando Cozinhar

Descrição: Essa receita de kibe recheado fica divina, fica super crocante e o recheio de carne é muito saboroso! Não provei muitos kibes durante a minh...

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Postado por: Amando Cozinhar