Kibe frito
Receita fácil de kibe frito, você pode fazer para festas e para lanchar com a família.
PUBLICIDADE
Não provei muitos kibes durante a minha vida, pois não tinha gostado, mas meu pai gosta e me pediu para fazer então fui pesquisar sobre ele e resolvi dar uma incrementada no recheio para deixar saboroso e amei.
A carne do recheio você pode temperar do seu jeito, do jeito que acha mais saboroso.
A carne do recheio você pode temperar do seu jeito, do jeito que acha mais saboroso.
Ingredientes:
- 1kg de carne moída
- 300g de trigo para kibe
- 2 colheres (sopa) de salsinha (opcional)
- 1 colher (sopa) de hortelã
- 2 dentes de alho grandes
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 cebola picada
- 3 colheres (de sopa) de molho de tomate
- 1 colher (de sopa) de tempero seco
Modo de preparo:
- Recheio: Doure a cebola picada com um pouco de manteiga ou óleo, coloque 400g da carne moída junto da cebola, adicione o molho de tomate, sal, pimenta do reino, tempero seco e mexa até fritar bem. Junte 1 colher de sopa de salsinha e reserve
- Em uma vasilha, coloque o trigo para kibe e deixe hidratar em aproximadamente 500ml de água
- Deixe por mais ou menos 40 minutos, até que a água desapareça
- Junte ao trigo já hidratado com a carne crua restante, o alho picado, a salsinha, a hortelã, sal e a pimenta
- Amasse até que fique homogêneo
- Faça bolinhas médias (aproximadamente 1 colher de sopa de massa), enrole e com o dedo, faca um buraquinho no meio
- Recheie com a carne moída pronta e com a ponta dos dedos, feche o kibe
- Frite em óleo (fogo médio) OU congele para fritar outro dia.
Veja também a receita maravilhosa de Kibe de forno
Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 50 unidades
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 50 unidades
Avaliação: 4,5 estrelas
Votos: 17
Votos: 17

Atualizado em:
4/13/2018
| Categorias:
1receita
Lanches
petiscos
Receita Testada
Postado por:
Amando Cozinhar