Conversas Criativas - Uma conversa com quem trabalha com gastronomia

O Conversas Criativas é um projeto que produz uma websérie contendo conversas com pessoas criativas de diversos ramos. O último episódio foi sobre Gastronomia e eu tinha que compartilhar com vocês. No vídeo são mostradas as histórias de 3 pequenas empresas de João Pessoa (PB): a Pão com Gergelim, Ateliê Natália Mendonça e Nêgo Braune.

Conversas Criativas Atelie natalia mendonça

Como fazer Brigadeiro de Churros

Depois do sucesso do Bolo Churros, veio o tal do Brigadeiro de Churros! Uma nova versão de brigadeiro coberta com doce de leite e canela. Encontrei o trabalho da Ane Moura em um grupo do facebook. Ela faz bolos, cupcakes e brigadeiros para festas. Me apaixonei quando vi a foto do Brigadeiro de churros dela e ela me permitiu compartilhar a receita aqui no blog <3


Como fazer Brigadeiro de Churros

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 100g de chocolate branco nobre (puro)
  • 50g de creme de leite
  • 1 colher (chá) de manteiga
Para o recheio: 
  • Doce de leite em barra (veja observação no final)

Para a cobertura:
  • Doce de leite
  • Acúcar e canela a gosto

Modo de fazer

  1. Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre.
  2. Continue em mexendo até ter uma mistura grossa e comece a desprender da panela.
  3. Retire do fogo e espere esfriar (cubra com um plástico para não ressecar).
  4. Corte o doce de leite em barra em pequenos quadradinhos e modele bolinhas para ser o recheio do brigadeiro, reserve.
  5. Quando o brigadeiro estiver frio, modele as bolinhas, faça um buraquinho na massa e coloque o doce leite em barra no meio e termine de modelar a bolinha.
  6. Passe em uma mistura de açúcar e canela.
  7. Coloque doce de leite em um saco de confeitar e usando o bico pitanga, faça uma pequena pitanga no brigadeiro para finalizar.


Observação: Se você não tiver doce de leite em barra, pode fazer com doce de leite normal da seguinte forma: faça pequenas bolinhas com uma colher de chá e vá colocando em uma travessa. Leve ao congelador por no mínimo 30 min antes de enrolar. :)

Tempo de preparo: 35 min
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Garrafinhas Decoradas com Mini-Pompons


Garrafinhas Decoradas  com Mini-Pompons - vaso de flores - diy

Garrafinhas de vidro para servir sucos em festas é tendência no mundo todo.  As garrafinhas ficam ainda mais charmosas quando decoradas com tags, adesivos, rendas, etc. Hoje vamos apresentar uma técnica bem simples para decorar suas garrafinhas com lindos mini-pompons.  Você vai precisar de:

  • Garrafinhas de Vidro de 300ml
  • Bakers Twine ou Barbante listrado
  • 1 garfo
  • Tesoura
  • Canudo de papel  

Torta de frango no liquidificador e os produtos da Auguste.cc

Semana passada chegaram os produtos da loja Auguste.cc, uma loja para apaixonados por culinária, que procuram utensílios ou presentes para quem ama cozinhar.

Junto com váaarios utensílios legais, chegou minha primeira travessa Staub, que me deixou totalmente encantada: uma travessa francesa, em cerâmica colorida, de qualidade e acabamento impecável.
Aproveitei a encomenda para pedir também alguns utensílios da Welf, como talheres, espátulas, kit para vinhos e o moedor de pimenta mais estiloso que encontrei (amei!).

Uma loja para comprar fofuras e ajudar os animais

Há algum tempo venho acompanhando o PetRescueSite, um site cujo objetivo é arrecadar fundos para ajudar os animais abandonados :)
O site é dividido em 2 partes: um blog (com muitos vídeos fofos) e uma loja. A publicidade do blog e dos vídeos são revertidos para ajudar os bichinhos e uma parte do que é vendido na loja também.

Todos os dias você pode ajudar apenas com 1 clique na página: http://theanimalrescuesite.greatergood.com
É só clicar no botão roxo escrito "Click here. It's Free". Para colaborar de outras maneiras, pode clicar nos banners de propaganda e comprar na lojinha.
 Além dos itens de cozinha, vende também roupas, acessórios e objetos para os próprios animais de estimação. Separei alguns produtos que apaixonei para vocês espiarem o que tem por lá.




Como fazer Bolo de Churros

Depois do Bolo KitKat, esse é o maior sucesso da internet. O Bolo de Churros é um bolo coberto com leite condensado e aquela pitada de canela que dá um toque todo especial. Abaixo está a receita. Não deixe de conferir também o Brigadeiro de Churros.

Como fazer Bolo de Churros