Panqueca de Carne fácil e rápida
Perfeita para qualquer refeição, além de ser uma receita que você pode usar a criatividade e mudar o recheio e o molho. Eu adoro, fiz várias vezes em casa, dá super certo.
A massa é bem macia, a carne fica deliciosa *-*
Essa receita rende aproximadamente 8-10 unidades.
Dica: Outra maneira de fazer a cobertura é colocar o molho, fatias de queijo mussarela por cima e levar ao forno para gratinar *-*
Tempo de preparo: 60 min
A massa é bem macia, a carne fica deliciosa *-*
Essa receita rende aproximadamente 8-10 unidades.
Ingredientes:
Massa da panqueca:- 2 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres (de sopa) de óleo
- Sal à gosto
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (de sopa) de margarina ou manteiga
- 600g de carne moída
- Sal à gosto
- Pimenta-do-reino à gosto
- 1 caldo de carne (também pode ser em pó)
- 2 colheres (de sopa) de colorau
- 1 colher (de sopa) de vinagre
- Molho de tomate pronto
- Queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
- Em uma panela refogue a cebola e o alho na manteiga.
- Adicione a carne e o restante dos temperos, refogue por 5 minutos.
- Cubra com água e deixe ferver até que a água seque. Reserve.
- No liquidificador bata todos os ingredientes da panqueca por 2 minutos.
- Leve uma frigideira anti-aderente média ao fogo e deixe esquentar.
- Coloque um pouco da massa da panqueca, aproximadamente (4 colheres de sopa OU 1 concha), e deixe dourar de um lado, vire e deixe durar o outro lado.
- Retire do fogo, coloque a carne do meio e enrole a panqueca. Faça isso até a massa acabar.
- Esquente o molho pronto, derrame nas panquecas e rale queijo por cima.
Dica: Outra maneira de fazer a cobertura é colocar o molho, fatias de queijo mussarela por cima e levar ao forno para gratinar *-*
Tempo de preparo: 60 min