Panqueca de frango low carb

A panqueca low carb é feita com farelo de aveia que é low carb e requeijão light, a massa da panqueca é super fácil, fica uma delícia, e tem recheio fácil e delicioso de frango.
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Essa panqueca light é bem diferente, muito simples e super saudável, ela leva apenas ovo, farelo de aveia e requeijão light. A massinha é super macia e uma delícia, eu garanto que você vai amar. Não ficar com sabor forte de aveia, é um sabor bem neutro, e o requeijão deixa o recheio de frango maravilhoso.

Não é farinha de aveia nem aveia em flocos, use o farelo de aveia. O farelo de aveia pode ser consumido por quem faz um dieta low carb pois ele tem índice glicêmico baixo.

Você também pode rechear sua panqueca com carne, camarão, legumes ou outro recheio de sua preferência. Ali embaixo tem um exemplo de recheio para vocês :D

panqueca de frango low carb


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Ingredientes:

Massa:
  • 4 colheres (de sopa) de farelo de aveia
  • 2 ovos
  • 2 colheres (de sopa) de requeijão light
  • Uma pitada de sal
Recheio:
  • 300g de peito de frango cru
  • 1/2 cebola picada
  • Sal à gosto
  • Pimenta-do-reino à gosto
  • 1 colher (de sopa) de azeite
  • 3 colheres (de sopa) de requeijão light

Modo de preparo:

  1. Corte o frango em cubos, tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve.
  2. Pique a cebola e refogue no azeite, adicione o frango e deixe dourar, adicione 1 xícara de água e deixe cozinhar até a água secar.
  3. Desfie o frango e misture com o requeijão. Reserve.
  4. Bata os ingredientes da massa no liquidificador.
  5. Coloque uma frigideira anti-aderente no fogo baixo, espere esquentar e coloque aproximadamente 4 colheres (de sopa) de massa, deixe dourar embaixo e vire, doure do outro lado e retire do fogo.
  6. Repita o processo até a massa acabar.
  7. Coloque um pouco do recheio no meio de cada fatia de massa e enrole.


 Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 2 unidades
Avaliação: 4,9 estrelas
Votos: 14
Panqueca de frango low carb
Panqueca de frango low carb
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Descrição: Essa panqueca light é bem diferente, muito simples e super saudável, ela leva apenas ovo, farelo de aveia e requeijão light. A massinha é su...
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Atualizado em: 3/05/2022 | Categorias:
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