Bolo de Paçoca com cobertura

Esse bolo de paçoca tem uma cobertura com sabor de doce de leite e paçoca que não tem como não amar, tanto o bolo quanto a cobertura são super fáceis de fazer.

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Ingredientes:

• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 e 1/4 xícara de açúcar
• 1 xícara de paçoca
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento

Cobertura: 

• 1 lata de leite condensado
• 200g de doce de leite
• 1 colher (sopa) rasa de manteiga
• 2 paçocas esfareladas
• 3 paçocas esfareladas para decorar

Modo de preparo:

1. Massa: Coloque os ovos, o leite, o açúcar e as paçocas no liquidificador e bata. Transfira a mistura do liquidificador para um recipiente e misture com a farinha usando uma espátula, adicione o fermento e misture.
2. Coloque em uma forma untada com manteiga e enfarinhada.
3. Asse à 180ºC ou 200ºC, por cerca de 40 minutos, ou até dourar. Deixe esfriar e desinforme.
4. Cobertura: Leve os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sem parar, até atingir o ponto de brigadeiro mole.
5. Coloque sobre o bolo e adicione as 3 paçocas esfareladas por cima.