Como fazer leite de coco caseiro

Receita de leite de coco caseiro, apenas 2 ingredientes, basta bater no liquidificador e peneirar. Deixa um sabor marcante nas suas preparações.

Minha mãe sempre faz essa receita de leite de coco caseiro, ela não gosta muito de usar os já prontos e dá para perceber a diferença no sabor, ela usa para fazer camarões e peixes ensopados, canjica, pamonha, entre outras preparações e dá um sabor muito especial. Fazer o leite de coco em casa é muito simples, são apenas 2 ingredientes.

receita Como fazer leite de coco caseiro

Ingredientes:

  • 1 coco seco
  • 1L de água morna

Modo de Preparo:

  1. Fure o coco e deixe a água escorrer.
  2. Quebre o coco e raspe a polpa usando um raspador.
  3. Se não tiver um raspador: Pré-aqueça o forno a 240ºC, fure o coco e retire toda a água, coloque ele em uma assadeira e asse por 15 minutos. Espere ele ficar morno e quebre a casca. Separe a casca da polpa usando uma faca. Pique esta a em pedaços pequenos.
  4. Coloque a polpa do coco no liquidificador junto com a água morna. Bata por 2 minutos.
  5. Depois passe por uma peneira fininha, aperte bem para escorrer toda a água.
  6. Está pronto para usar.
Obs:
  • Você pode guardar na geladeira por 48h.
  • Para fazer um leite de coco mais grosso basta colocar menos água.
  • Você pode usar o bagaço do coco ralado em outras receitas.


Informações
Tempo de Preparo:
Rendimento: 1L
Avaliação: 4,9 estrelas
Votos: 11
Como fazer leite de coco caseiro
Atualizado em: 6/22/2018 | Categorias:
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