Bolo invertido de banana caramelizada
-- PUBLICIDADE --
Essa massa pão-de-ló aprendi numa confeitaria onde trabalhei e sempre fica perfeita se batida e assada direitinho, fica extremamente macia eu garanto.
O bolo absorve o sabor da banana caramelizada e fica bem macio e com o cheiro maravilhoso. Não grudou na panela e nem deu trabalho. Na minha opinião é uma receita simples e tenho certeza que toda a sua família vai ficar apaixonada.
Ah, e se você quiser trocar de fruta é exatamente o mesmo processo, pode usar a criatividade e fazer com suas frutas favoritas :D
Tempo de preparo: 50 min
O bolo absorve o sabor da banana caramelizada e fica bem macio e com o cheiro maravilhoso. Não grudou na panela e nem deu trabalho. Na minha opinião é uma receita simples e tenho certeza que toda a sua família vai ficar apaixonada.
Ah, e se você quiser trocar de fruta é exatamente o mesmo processo, pode usar a criatividade e fazer com suas frutas favoritas :D
Ingredientes:
Pão-de-ló:- 150g de açúcar (1 xícara)
- 150g de margarina gelada (6 colheres de sopa)
- 3 ovos médios
- 150g de farinha de trigo com fermento (1 e 1/2 xícara)
- 3 bananas fatiadas
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo:
Massa do pão-de-ló:- Na batedeira bata o açúcar e a manteiga até ficar bem cremoso.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem antes de adicionar outro.
- Depois adicione a farinha e bata até ficar bem homogêneo e cremoso.
- Não é necessário untar a forma pois o caramelo já faz esse papel, é só espalhar bem a calda de caramelo pela forma.
- Coloque em uma forma, de aproximadamente 25cm de diâmetro, o açúcar e a água, leve a forma ao fogo baixo, misture e deixe ferver até ficar na cor de caramelo, desligue o fogo e retire a forma do fogão, segure com uma luva ou um pano e espalhe a calda de caramelo pelas laterais da forma.
- Espere esfriar um pouco e arrume as fatias de banana por cima do caramelo, depois coloque a massa de bolo por cima, espalhe bem, e lembre de não colocar mais que na metade da forma.
- Leve ao forno pré-aquecido à 180ºC por 25-30 minutos.
- Retire do forno, descole as laterais, deixe esfriar 5 minutos e desenforme, com cuidado para não quebrar.
Sirva como quiser, fica uma delícia quentinho com sorvete de creme.
Tempo de preparo: 50 min
[ PUBLICIDADE ]
Atualizado em:
11/15/2016
| Categorias:
bolos
doces
fáceis
frutas
Receita Testada
Postado por:
Amando Cozinhar