Requeijão cremoso caseiro - 3 ingredientes

Receita fácil de requeijão cremoso com apenas 3 ingredientes simples para fazer em casa, rende muito e fica uma delícia.
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O requeijão cremoso é muito fácil de fazer, fica delicioso, você vai ficar encantado. São apenas 3 ingredientes. Ele é super econômico e rende bastante. Tem um sabor bem próximo do requeijão industrializado, porém por ser natural é muito mais gostoso.

Você também pode usar esse requeijão em várias receitas como: coxinha, empadão, fricassê e outras. Além de comer com pão e torrada, para um lanche rápido e prático.

O segredo do brilho e cremosidade é o leite fresco, retirado a pouco tempo ou daqueles de saquinho. Com o leite de caixinha dá certo, porém irá ficar menos cremoso e brilhante, mas também fica uma delícia.

requeijão caseiro


Ingredientes:

  • 1L de leite integral
  • 4 colheres (de sopa) de vinagre (qualquer um)
  • 2 colheres (de sopa) bem cheias de manteiga com sal (em ponto de pasta)

Modo de preparo:

  1. Ferva o leite, desligue a panela, adicione o vinagre e misture, espere a mistura talhar (aprx. 10 minutos)
  2. Jogue essa mistura em uma peneira bem fina ou coe com um pano, o soro vai ser retirado e só vai sobrar o queijo na peneira
  3. Coloque esse queijo no liquidificador com a manteiga e bata muito bem, (se necessário coloque mais leite até ficar bem cremoso)
  4. Coloque em um recipiente e deixe na geladeira por 30 minutos.
requeijão caseiro
Imagem: Depositphotos

Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: aprox. 400g
Avaliação: 4,8 estrelas
Votos: 133
Requeijão cremoso caseiro - 3 ingredientes
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Atualizado em: 3/16/2022 | Categorias:
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