Canjica de doce de leite (Mungunzá de doce de leite)
Receita fácil de canjica de doce de leite, também chamado mungunzá. Super cremoso e com ingredientes simples.
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Essa receita de mungunzá de doce de leite é incrível, super cremosa e com sabor delicado de doce de leite. Perfeita para servir como sobremesa ou lanche. Você pode servir quente ou gelada.
Imagem: duplagourmet
Como fazer canjica de doce de leite?
Ingredientes:
- 250g de milho para canjica (mungunzá)
- 200ml de leite de coco
- 200ml de leite integral
- 400g de doce de leite
- 3 colheres (de sopa) de açúcar
- 40g de coco em flocos ou fresco
Modo de preparo:
- Deixe a canjica de molho na água (500ml) por 8 horas, ou de um dia para o outro.
- Escorra com uma peneira.
- Na panela de pressão coloque os grãos e cubra com água, tampe a panela e conte 35 minutos após ter iniciado a pressão.
- Escorra de novo os grãos com uma peneira.
- Coloque novamente na panela e acrescente o leite de coco, doce de leite, o açúcar, e o leite, mexendo.
- Por último adicione o coco ralado, cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos.
- Sirva quente ou gelado.
Veja também:
Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 6 porções
Avaliação: 4,9 estrelas
Votos: 13
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