Massa para risoles + 3 receitas de Recheios

Aprenda a fazer risoles para vender ou para festas. Esse salgado pode ser recheado de várias formas, ensinamos 3 recheios para você começar.
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Risoles são salgadinhos de festa clássicos. O risole é feito com a massa da coxinha, a diferença é que nele vai menos passa e o seu formato é de um pastel. Ele pode ser recheado com diversas coisas, ali em baixo tem a receita de massa para risole e 3 receitas de recheios para risoles deliciosos: carne, frango e pizza.

receita de risole fácil

Como fazer risoles?

Ingredientes:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 3 xícaras de caldo de frango ou leite
  • 3 colheres (de sopa) de margarina
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar
  • Ovos para empanar
  • Farinha de rosca para empanar

Modo de preparo:

  1. Leve ao fogo uma panela com o caldo de frango ou leite, a margarina e o sal
  2. Deixe ferver
  3. Junte a farinha de trigo, mexendo rapidamente por alguns minutos, até misturar bem e obter uma massa lisa.
  4. Retire e coloque sobre uma superfície
  5. Deixe esfriar um pouco e sove a massa por alguns segundos.
  6. Separe pequenas porções de massa, abra com as mãos, formando um círculo 
  7. Coloque recheio no meio, dobre e aperte as pontas, modelando os risoles.
  8. Passe em ovos batidos e na farinha de rosca
  9. Frite em óleo quente

Recheios:

receita de risole fácil

Frango:

  • 500g de frango cozinho e desfiado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 cebola picada
  • 2 colheres (de sopa) de molho de tomate
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cubo de caldo de frango (opcional)
  • Requeijão de requeijão cremoso (opcional)
  1. Refogue a cebola e o alho com um pouco de manteiga, adicione o molho de tomate, o cubo de caldo e o frango, misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  2. Retire do fogo e deixe esfriar.
  3. Na hora de montar coloque um pouco de requeijão com o recheio ou misture com o frango.
receita de risole fácil

Carne:

  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (de sopa) de margarina ou manteiga
  • 600g de carne moída
  • Sal à gosto
  • Pimenta-do-reino à gosto
  • 1 caldo de carne (também pode ser em pó)
  • 2 colheres (de sopa) de colorau
  • 1 colher (de sopa) de vinagre 
  1. Em uma panela refogue a cebola e o alho na manteiga.
  2. Adicione a carne e o restante dos temperos, refogue por 5 minutos.
  3. Cubra com água e deixe ferver até que a água seque.
  4. Recheie a massa com a carne, empane e frite.
receita de risole fácil

Pizza:

  • 300g de queijo mussarela fatiada
  • 300g de presunto fatiado
  • Orégano
  1. É só colocar uma fatia ou meia fatia de queijo, meia de presunto, orégano e enrolar a massa por cima.

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Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 15 unidade
Avaliação: 5 estrelas
Votos: 126
Massa para risoles + 3 receitas de Recheios
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Atualizado em: 10/16/2023 | Categorias:
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