Receita fácil de Bolinhas de queijo

Receita fácil de bolinhas de queijo bem recheadas e crocantes por fora. Perfeitas como salgadinhos de festa ou petiscos.

Bolinhas de queijo são super fáceis de fazer e perfeitas para servir como petiscos ou salgadinhos de festa. Ela tem a mesma massa da coxinha, fica bem recheada e crocante por fora.

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
1 xícara de leite
1 xícara de água
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
1 tablete de caldo de galinha
Queijo mussarela à gosto cortada em cubos
Farinha de rosca para empanar
Ovos para empanar

Modo de preparo:

Numa panela junte a água, o leite, a manteiga e o cubo de frango.
Leve ao fogo até ferver.
Assim que ferver adicione a farinha de trigo, baixe o fogo e mexa rápido até o líquido se misturar bem com a farinha.
Quando formar uma massa homogênea deixe no fogo mexendo sempre por mais 2 minutos.
Retire da panela e deixe esfriar.
Separe a massa em pedacinhos do mesmo tamanho.
Pegue um pedacinho de massa, amasse na palma da mão e coloque um cubinho de queijo no meio, feche a massa envolvendo o queijo, enrole nas palmas das mãos até ficar bem redondinha. Faça isso com todos os pedacinhos de massa.
Coloque em um potinho a farinha de rosca e em outro potinho os ovos, adicione um pitada de sal nos ovos e misture bem.
Passe as bolinhas na mistura dos ovos, tire o excesso e passe na farinha de rosca, repita o processo.
Numa panela coloque óleo, o bastante para cobrir as bolinhas, leve ao fogo e esquente por 10 minutos.
Frite as bolinhas até dourar. Sirva quente.

Informações
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo de Cozimento: 15 minutos
Rendimento: aprox. 30 unidades

Avaliação: 4,8 estrelas
Votos: 17

Receita fácil de Bolinhas de queijo
Autor: Amando Cozinhar

Descrição: Bolinhas de queijo são super fáceis de fazer e perfeitas para servir como petiscos ou salgadinhos de festa. Ela tem a mesma massa da coxinha...

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