Receita fácil de Bolinhas de queijo

Receita fácil de bolinhas de queijo bem recheadas e crocantes por fora. Perfeitas como salgadinhos de festa ou petiscos.

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Bolinhas de queijo são super fáceis de fazer e perfeitas para servir como petiscos ou salgadinhos de festa. Ela tem a mesma massa da coxinha, fica bem recheada e crocante por fora.

bolinhas de queijo

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de água
  • 1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • Queijo mussarela à gosto cortada em cubos
  • Farinha de rosca para empanar
  • Ovos para empanar

Modo de preparo:

  1. Numa panela junte a água, o leite, a manteiga e o cubo de frango.
  2. Leve ao fogo até ferver.
  3. Assim que ferver adicione a farinha de trigo, baixe o fogo e mexa rápido até o líquido se misturar bem com a farinha.
  4. Quando formar uma massa homogênea deixe no fogo mexendo sempre por mais 2 minutos.
  5. Retire da panela e deixe esfriar.
  6. Separe a massa em pedacinhos do mesmo tamanho.
  7. Pegue um pedacinho de massa, amasse na palma da mão e coloque um cubinho de queijo no meio, feche a massa envolvendo o queijo, enrole nas palmas das mãos até ficar bem redondinha. Faça isso com todos os pedacinhos de massa.
  8. Coloque em um potinho a farinha de rosca e em outro potinho os ovos, adicione um pitada de sal nos ovos e misture bem.
  9. Passe as bolinhas na mistura dos ovos, tire o excesso e passe na farinha de rosca, repita o processo.
  10. Numa panela coloque óleo, o bastante para cobrir as bolinhas, leve ao fogo e esquente por 10 minutos.
  11. Frite as bolinhas até dourar. Sirva quente.
bolinhas de queijo


Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: aprox. 30 unidades
Avaliação: 4,8 estrelas
Votos: 17
Receita fácil de Bolinhas de queijo
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Atualizado em: 1/05/2019 | Categorias:
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