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28 de agosto de 2013

Batata Recheada Hasselback (Fatiada)

28 de agosto de 2013

às 10:13


Batata Recheada Hasselback (Fatiada)

Esse é um tipo diferente de batata recheada. É um prato criado na Suécia e tem esse nome devido ao restaurante onde era servida.
Existem várias receitas de batatas Hasselback, a mais famosa é essa super recheada. Apesar de ter muito ingredientes, é super fácil de fazer.

Ingredientes

  • 2 batatas grandes inteiras (com casca)
  • 100 g de manteiga
  • 100 g de parmesão e/ou presunto, peito de peru, lombinho e etc.
  • Óleo de soja
  • 60 g de queijo parmesão ralado (queijo fresco, não o de pacotinho)
  • Sal à gosto
  • Alho em pó (opcional)
  • Creme de leite e/ou catupiri



Modo de fazer

  1. Pré-aqueca o forno à 200º.
  2. Enquanto ele esquenta, cozinhe as batatas com casca por cerca de 3 minutos. Não deixe por muito tempo. Ela tem que ficar em um ponto mais firme, porque ainda vai para o forno.
  3. Depois de retirar da água, salpique sal e tempero completo ou alho em pó para dar um gostinho melhor às batatas.
  4. Logo em seguida, com uma faca afiada, faça vários cortes na batata. Unte-os com margarina e coloque fatias de queijo, e/ou presunto, peito de peru, lombinho ou qualquer outro recheio que você queira (tipo frango desfiado, carne moída e etc).
  5. Depois de colocar as fatias, passe creme de leite e/ou catupiri entre os "espaços".
  6. Salpique queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.
  7. Quando o queijo estiver derretido, retire e decore com catupiri, cebolinha e etc.


Tempo total de preparo: 25 minutos







5 comentários:

  1. Respostas
    1. Parece sim. Vi essa receita recentemente e estou louca para comprat os ingredientes para testar! haha

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  2. Nunca fiz mas cada vez que vejo fico com muita vontade de testar.
    Essa ficou divina
    bj

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    Respostas
    1. Eu também :D
      As batatas eu já tenho aqui. Logo vou passar no supermercado para comprar o restante e fazer essa receita de uma vez. =)

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  3. Adorei e já guardei a receita para fazer.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/09/Galette-de-Maca.html

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