Receita de pudim sem forno Snickers

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 200ml de leite
• 150g de amendoim caramelizado (amendoim doce/pralinê)
• 12g de gelatina incolor (1 envelope)

Modo de preparo:

1. Para fazer o pudim de amendoim, hidrate e derreta a gelatina de acordo com as instruções da embalagem, leve todos os ingredientes ao liquidificador juntos, bata só até misturar e triturar um pouco os amendoins, não precisa triturar por completo.
2. Coloque essa mistura em uma forma média com furo no meio.
3. Leve para gelar por 1 hora.
4. Para o pudim de chocolate, leve ao liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite.
5. Leve o chocolate ao micro-ondas para derreter, ou derreta em banho-maria, coloque o chocolate no liquidificador também. Por último, hidrate e derreta a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.
6. Adicione a gelatina derretida, bata tudo junto e derrame essa mistura por cima do pudim de amendoim.
7. Leve para gelar novamente, por no mínimo 6 horas.
8. Para fazer o caramelo cremoso, coloque em uma panela o açúcar e a água e misture, leve ao fogo alto, não precisa mexer, deixe ferver até começar a dourar.
9. Adicione a manteiga, misture e depois adicione o creme de leite, misture até ficar uma mistura homogênea.
10. Deixe esfriar e coloque por cima do pudim.
11. Para desenformar, use uma faca para descolar o pudim da forma e se ainda tiver dificuldade, esquente a forma rapidinho no fogão, por apenas alguns segundos, girando para esquentar toda a parte de baixo, e em seguida desenforme.
12. Para servir, decore com paçoca, biscoito triturado ou snickers picadinhos, se desejar.

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