Pão Estrela de Nutella

Como fazer trança de Nutella?

Ingredientes:

• 300g de farinha de trigo
• 60g de açúcar
• 1 pitada de sal
• 15g de fermento fresco ou 1 pacotinho (10g) de fermento biológico seco
• 90 ml de leite morno
• 80g de manteiga
• 1 ovo
• 1 gema para pincelar
• Açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, junte a farinha, o fermento, o açúcar e a pitada de sal.
2. Faça um buraco no meio e adicione a manteiga derretida no microondas por 30 segundos, o ovo, e o leite morno. Bata essa massa até ter uma mistura homogênea.
3. Em seguida sove (amasse com as mãos) por cerca de 5 minutos até ter uma massa bem lisa e elástica.
4. Coloque a massa na tigela novamente e deixe-a descansar por cerca de 1 hora ou até a massa dobrar de tamanho.

Montagem:

2. Divida a massa em 4 pedaços e separe.
3. Abra o primeiro pedaço com o rolo até ter uma massa fina. Coloque um prato para medir um círculo e corte o excesso.
4. Cubra a massa com uma camada de Nutella.
5. Repita o processo, fazendo mais 3 círculos de massa e colocando uma camada de Nutella em cima de cada uma. Na última camada, não coloque Nutella.
6. Coloque um copo no meio para marcar onde não será cortado e a partir dele, corte a massa em 16 pedaços. Sempre do centro até as pontas.
7. Escolha 2 pontas, gire a massa para fora 2 vezes e depois junte as pontas.
8. Faça isso com todas as pontas e pincele a massa com a gema de ovo.
9. Leve ao forno baixo (200º) por cerca de 25 minutos ou até dourar.

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