Bolo pão de queijo super fácil

Uma receita de bolo com sabor de pão de queijo, crocante por fora, macio por dentro, com uma cobertura deliciosa de goiabada.
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Estou impressionada com esse bolo, a maciez, a casquinha crocante por fora, ele derrete na boca e tem o sabor de pão de queijo.

Se você não é fã de queijo com goiabada, não deixe de fazer o bolo, mesmo sem a cobertura, ele vale muito a pena.

Um jeito simples e rápido de comer um pão de queijo que derrete na boca.

bolo pão de queijo

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite integral
  • 1 xícara de óleo
  • 3 xícaras de polvilho doce
  • 1 colher (de chá) de sal
  • 100g de queijo parmesão fresco ralado
  • 50g de queijo mussarela ralado
  • 1 colher (de sopa) de fermento químico em pó
  • 300g de goiabada cremosa (opcional)

Modo de preparo:

bolo pão de queijo
  1. Em um recipiente grande misture o polvilho, o sal e os queijos. Reserve.
  2. No liquidificador coloque os ovos, o óleo e o leite, bata por uns 2 minutos.
  3. Adicione essa mistura do liquidificador dentro do recipiente com os ingredientes secos e misture com um fuet, sem bater muito, para não perder as bolhas de ar, quem deixam o bolo fofinho.
  4. Por último adicione o fermento e misture delicadamente.
  5. Unte, somente com óleo, uma forma com furo no meio e despeje a massa nessa forma.
  6. Leve ao forno pré-aquecido à 180°C por 30 minutos ou até que o topo doure levemente.
  7. Desenforme e coloque a goiabada cremosa por cima.
  8. Sirva quente!
bolo pão de queijo

bolo pão de queijo

bolo pão de queijo

Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 8 porções
Avaliação: 4,9 estrelas
Votos: 14
Bolo pão de queijo super fácil
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Atualizado em: 4/25/2021 | Categorias:
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