Pudim de chocottone com calda de chocolate

Como fazer pudim de Chocotone?

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado (395g cada)
• 1 xícara de leite integral
• 3 ovos
• 1 chocottone OU panettone de 400g

• 1 xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de água
• 3 colheres (de sopa) de chocolate em pó

• Confetes de chocolate para decorar (opicional)

Modo de preparo:

1. Numa forma de pudim (aprox. 22cm de diâmetro, com furo no meio) coloque a água, o açúcar e o chocolate em pó, misture e coloque a forma no fogo, deixe em fogo alto, quando ferver deixe cozinhar por 5 minutos, mexa de vez em quando. Retire do fogão.
2. Usando um pano ou luva pegue a forma e vá virando para espalhar a calda nas laterais da forma.
3. Deixe esfriar.
4. No liquidificador coloque o leite condensado, o leite e os ovos. Bata bem, por 2 minutos. Reserve.
5. Pegue o chocotone e rasgue em pequenos pedaços.
6. Pegue a forma caramelizada e coloque os pedacinhos de chocotone por cima da calda.
7. Por cima do chocotone derrame a mistura do liquidificador.
8. Coloque essa forma dentro de outra forma maior com água, para cozinhar em banho-maria.
9. Cubra a forma do pudim com papel alumínio.
10. Leve as formas ao forno à 220°C por aproximadamente 2 horas.
11. Fure com um palito, quando o palito sair limpo está pronto.
12. Retire do forno, deixe amornar, cubra com plástico filme e coloque a forma na geladeira por no mínimo 4 horas.

1. Pegue a forma gelada, passe uma faquinha ao redor do pudim e coloque a forma no fogo por 30 segundos para a calda amolecer e soltar o pudim.
2. Desenforme e sirva.

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