Receita de maionese verde

Essa maionese é perfeita para servir com hambúrgueres e diversos petiscos. Ela é muito fácil de fazer, você pode seguir a receita e fazer sua maionese caseira, que fica com um sabor muito especial, ou pode comprar maionese pronta e adicionar as ervas e temperos.

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1/2 xícara de salsinha
• 1/2 xícara de cebolinha
• 1 colher (de sopa) de manjericão
• 200ml de óleo (aproximadamente)
• 1 dente alho
• 1 colher (de sopa) de suco de limão (ou 1 colher (de chá) de mostarda)
• 1/2 colher (de chá) sal

Modo de Preparo:

1. Coloque o ovo no liquidificador e deixe batendo, ao mesmo tempo vá despejando, pelo buraco da tampa do liquidificador, o óleo em fio (aos pouquinhos num fio contínuo).
2. Desligue o liquidificador quando a maionese estiver cremosa (pode precisar de mais óleo). Deixe um pouquinho do óleo para finalizar.
3. Adicione todos os outros ingredientes, bata até misturar bem, prove e veja se precisa de mais sal.
4. Despeje um pouco mais de óleo em fio e bata bem.
5. Sirva em seguida, ou deixe na geladeira.