Massa gratinada com camarão super fácil

Essa massa gratinada é uma delícia, muito simples e o molho é rapidinho. Fica maravilhosa, super cremosa. E você pode trocar o camarão por frango ou carne bovina também.

Eu usei o capeletti recheado de queijo, mas você também pode usar raviolli que são massas geladas que cozinham no forno com o molho, e também pode usar massas secas, é só cozinhar antes da montagem.

Como fazer massa gratinada com queijo?

Ingredientes:

• 400g de capeletti (ou outra massa)
• 500g de filé de camarão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 dente de alho picado
• 1 colher (de sopa) de manteiga (para o camarão)
• 4 colheres (de sopa) de manteiga
• 4 colheres (de sopa) de farinha de trigo
• 100g de queijo parmesão ralado
• 1L de leite
• 6 fatias de queijo mussarela

Modo de preparo:

1. Se for usar a massa gelada (capeletti) não precisa cozinhar, ela irá cozinhar no molho. Se for usar uma massa seca cozinhe de acordo com as instruções da embalagem. Reserve.
2. Numa frigideira grande coloque uma colher de manteiga e o alho picado, mexa até dourar.
3. Adicione os camarões descongelados, tempere com sal e pimenta-do-reino e frite até ficarem alaranjados. Reserve.
4. Coloque as 4 colheres de manteiga em uma panela e deixe derreter, adicione a farinha de trigo, misture sem parar de mexer.
5. Adicione metade do leite e misture bem, adicione o restante do leite e mexa sem parar até engrossar.
6. Adicione o queijo parmesão e tempere com sal e pimenta-do-reino.
7. Coloque metade do molho numa travessa, espalhe o capeletti por cima, cubra com mais molho, adicione os camarões e cubra com o restante do molho.
8. Cubra com as fatias de queijo mussarela e leve ao forno à 200°C por 25 minutos ou até dourar o queijo.
9. Retire do forno e sirva.

Sirva na hora, pois quando esfria ele endurece.