Drip cake de chocolate branco

Receita completa do Drip cake de chocolate branco com cobertura de chantinho. Sabor delicado e maravilhoso.

PUBLICIDADE
Esse bolo é incrível, você pode usar sua criatividade e fazer com várias cores diferentes e vários tipos de decoração. Ele tem o recheio de chocolate branco, a cobertura de chantinho e um delicioso drip de chocolate branco para completar, eu decorei o meu usando chocolate e um bombom branco, e gominhas de gelatina, você pode usar outros tipos de chocolate e doces, e também colocar plaquinhas.

Como o chantininho é bem suave ele quebra o doce do bolo deixando bem harmônico e não fica muito doce.

Dripcake

Ingredientes:

Bolo:
  • 150g de açúcar (1 xícara)
  • 150g de margarina ou manteiga (6 colheres de sopa)
  • 2 ovos
  • 150g de farinha de trigo com fermento (1 e 1/2 xícara)
Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 50g de chocolate branco
Cobertura (Chantininho):
  • 200ml de chantilly líquido gelado
  • 3 colheres (de sopa) de leite em pó
  • 60ml de leite condensado
  • Corante comestível da cor desejada
Drip:
  • 100g de chocolate branco
  • 50g de creme de leite
  • Corante comestível da cor desejada

Modo de preparo:

  1. Bolo: Bata a margarina gelada com o açúcar, em velocidade máxima, por 5 minutos até formar uma massa esbranquiçada.
  2. Adicione um ovo de cada vez sem parar de bater.
  3. Depois de encorporar os ovos, adicione a farinha aos poucos, batendo em velocidade mínima até misturar. Se não tiver farinha com fermento adicione 1 colher (de sopa) de fermento.
  4. Unte uma forma alta de 16cm de diâmetro e coloque a massa, espalhe com uma colher.
  5. Asse em forno pré-aquecido à 180ºC por 40 minutos ou até dourar.
  6. Fure a massa com um palitinho, se ele sair limpo está pronto. Retire e deixe esfriar.
  7. Recheio: Coloque numa panela o leite condensado e o creme de leite. Leve ao fogo baixo, e mexa até engrossar, aproximadamente 10 minutos.
  8. Retire do fogo e adicione o chocolate branco, misture até derreter.
  9. Corte o bolo já frio em 2 ou 3 partes.
  10. Coloque uma camada de bolo em um prato para bolos, depois uma camada de recheio, depois outra de bolo, outra de recheio, até por fim o topo de bolo.
  11. Deixe na geladeira por 20 minutos, enquanto isso faça a cobertura.
  12. Cobertura: Coloque todos os ingredientes da cobertura no bowl da batedeira e bata por 2 minutos ou até dar ponto no chantilly. Coloque o corante desejado e misture.
  13. Com uma espátula cubra o bolo com o chantinho e deixe lisinho.
  14. Drip: Coloque o chocolate e o creme de leite em um pote e leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos, até o chocolate derreter e ficar uma mistura homogênea.
  15. Com uma colher vá derramando o drip ainda quente começando pela lateral do topo, deixando escorrer, depois que colocar em toda lateral do topo espalhe o restante no meio do topo e espalhe com uma espátula.
  16. Leve à geladeira por 20 minutos.
  17. Decore com os doces que desejar.
Dripcake


Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 10 porções
Avaliação: 4,9 estrelas
Votos: 16
Drip cake de chocolate branco
PUBLICIDADE
Atualizado em: 10/10/2018 | Categorias:
Postado por: