Coroa de Pizza

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A Finna nos pediu uma receita fácil para a família toda. Escolhemos a Coroa de pizza para ensinar para vocês. Ela é uma maneira criativa de fazer pizza em casa. Fica super charmosa, a massa fica fofinha e você pode fazer o recheio do seu jeito.

Usamos a farinha de trigo sem fermento da Finna, muçarela, bacon, calabresa e manjericão, ficou maravilhosa! Você também pode usar frango, queijo cheddar, tomate e também pode fazer doce, com chocolate, banana, doce de leite, etc.

Ingredientes:

Massa:

· 300g de Farinha de trigo (sem fermento) Finna

· 5g de Fermento biológico seco (1/2 pacotinho)

· 1 colher (de sopa) rasa de Açúcar

· 3 colheres (de sopa) de Azeite

· 1 colher (de sopa) rasa de Sal

· 180ml de água

Essa receita rende 2 pizzas grandes :D

Recheio:

· Molho de tomate

· 300g de Queijo muçarela ralado

· 100g de Bacon frito

· 50g de Calabresa fatiada

· Orégano

· Manjericão fresco

· Uma gema para pincelar

Modo de preparo:

1. Misture a farinha de trigo, o açúcar e fermento, adicione metade da água e misture bem.

2. Adicione o azeite, o sal misture e por último adicione o resto da água e sove (com as mãos ou na batedeira) até ficar uma massa lisa e homogênea.

3. Faça uma bola com a massa e abra usando um rolo, abra bem fina.

4. Use um prato grande para marcar a massa e cortar redonda.

Montagem:

1. Coloque a massa em uma forma para pizza, marque o centro da pizza usando um pires ou um prato pequeno.

2. Corte o centro em 8 pequenas fatias.

3. Passe molho de tomate ao redor do centro, deixando um dedo da borda.

4. Espalhe o queijo muçarela ralado em cima do molho, coloque também o bacon e a calabresa, por último o orégano.

5. Pegue cada pequena fatia do centro e vire por cima da pizza, colando a pontinha na parte de baixo da pizza (antes de juntar molhe a pontinha da fatia com água para que a massa grude).

6. Leve ao forno pré-aquecido à 200ºC por 20 minutos.

7. Finalize com algumas folhinhas de manjericão (opcional) e sirva :D

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Postado por: Amando Cozinhar