Cookie na caneca - Pronto em 5 minutos

Fiz essa receita com receio se ficaria bom, por ser tão simples, me surpreendeu muito, não imaginei que ficaria tão gostoso.

O que predomina é o sabor do chocolate, a massinha é levemente crocante, mas ao mesmo tempo bem macia, a textura lembra um pouco a do brownie.

Ele fica pronto em 5 minutos, o tempo de juntar os ingredientes e colocar no micro-ondas :D

Essa receita é bem pequena, rende uma porção (1/2 xícara), mas como é feito no micro-ondas não aconselho em fazer em grande quantidade, a não ser que você divida em várias xícaras, pois pode ficar cru no meio.

Ingredientes:

• 1 gema
• 1 colher (de sopa) de manteiga derretida ou em ponto de pasta
• 1 colher (de sopa) de açúcar refinado
• 1 colher (de sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (de café) de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 3 colheres (de sopa) de farinha de trigo sem fermento
• 2 colheres (de sopa) de gotas ou pedacinhos de chocolate ao leite, meio amargo ou amargo

Modo de preparo:

1. Em uma tigela pequena ou caneca, passe a gema por uma peneira.
2. Em seguida, com exceção do chocolate, acrescente os demais ingredientes, deixando a farinha por último.
3. Mexa o suficiente para que a massa fique homogênea e bem grudenta.
4. Acrescente o chocolate sobre a massa, misture bem e leve ao forno de micro-ondas por cerca de 50 segundos.

O recomendado é assar no micro por 30 segundos e depois ir verificando a cada 10 segundos para acertar o ponto.


Tempo de preparo: 5 min
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