Enroladinho de salsicha assado
Receita de enroladinho de salsicha assado, uma delícia, super simples e barato. Para aquele lanchinho e para servir em festas.
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Essa é uma receita de enroladinho de salsicha assado simples e fácil, que fica com a massa fofinha e levemente crocante por fora. É uma massa similar a de pão, bem rápida de fazer, não precisa soar muito, e rendem 12 enroladinhos grandes ou 48 mini enroladinhos. Esses enroladinhos assados são perfeitos para servir em festinhas ou para vender.
Veja também:
Como fazer enroladinho de salsicha assado?
Ingredientes:
- 2 ovos
- 250ml de leite morno
- 5g fermento biológico seco
- 3 colheres (de sopa) de açúcar
- 1 colher (de sopa) de sal
- 2 colheres (de sopa) de óleo
- 2 colheres (de sopa) de manteiga
- 600g de farinha trigo
- 12 salsichas
- 1 gema batida com um pouco de água
Modo de preparo:
- Em uma tigela coloque o leite morno, os ovos, o açúcar, o fermento, o óleo e manteiga e misture bem.
- Adicione o sal e adicione farinha aos poucos, até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
- Com as mãos sove bem a massa dentro da tigela.
- Cubra a tigela com um pano e deixe crescer em local fechado por aproximadamente 40 minutos ou até dobrar de volume.
- Coloque a massa sobre a bancada, divida em 12 bolinhas iguais, cubra com um pano.
- Pegue um pedaço da massa e faça rolinhos longos e achate a massa, ela deve ficar fina, pois ainda vai crescer no forno. Se quiser você pode usar o rolo de massa.
- Coloque a salsicha na ponta da massa e e vá enrolando sem sobrepor a massa para que ela fique fina e proporcional. Repita o processo até usar toda a massa.
- Corte cada rolinho de massa em 4 ou 5 partes e coloque em uma forma untada com óleo.
- Bata a gema e coloque um pouco de água para diluir.
- Pincele cada enroladinho com a gema e leve para assar no forno preaquecido a 180ºC por 25 minutos ou até dourar.
Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 48 mini enroladinhos
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 48 mini enroladinhos
Avaliação: 4.9 estrelas
Votos: 136
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Atualizado em:
8/05/2022
| Categorias:
1receita
assados
fáceis
Lanches
pratos únicos
Postado por:
Amando Cozinhar