Ideias de recheios e coberturas para o seu panetone e chocotone

12/05/2015 0 Comments


Ontem mostrei aqui para você como rechear o seu panetone/chocotone em casa, e hoje quero mostrar para vocês os diversos recheios que você pode usar.

Veja AQUI como fazer :D

Os panetones podem ser recheados dessa maneira que ensinei para vocês, recheando na parte do meio, ou você pode cortá-lo e rechear como um bolo.

Imagem: elo7

Aqui embaixo tem várias ideias de recheios e coberturas, olha só:

Recheios:

Chocolate:

Imagem: cybercook

Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 200ml de creme de leite
  • 50g de chocolate em pó
Modo de preparo:
  1. Junte todos ingredientes numa panela grande, leve ao fogo baixo e mexendo sempre.
  2. É um recheio demorado, deve ferver por aproximadamente 15-20 minutos.

Maracujá:


Imagem: comidasebebidas

Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de suco concentrado de maracujá (somente a polpa)
Modo de preparo:
  1. Coe a polpa e misture com o leite condensado, recheie o panetone e leve para gelar.

Sorvete:

 Imagem: taolegal

Você pode usar o sabor de sorvete que desejar, recheie com o sorvete, tampe, cubra ou embale e leve para o congelador.

Doce de leite:

Imagem: gnt

Você pode rechear com doce de leite pronto, ou fazer o doce de leite cozinhando uma lata de leite condensado na panela de pressão por 40 minutos.

Morango:

Imagem: aldeiatem

Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 e 1/2 xícara de morangos picados
  • 25g de gelatina de morango em pó
  • 1 colher (de sopa) de amido de milho
  • 1/4 de xícara de leite
Modo de preparo:
  1. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, os morangos e a gelatina, até misturar.
  2. Coloque em uma panela e leve ao fogo baixo até ferver. Deixe ferver por 5 minutos.
  3. Em um copinho misture o amido de milho com o leite e adicione a panela do recheio, mexa, espere engrossar e desligue o fogo.
  4. Coloque o recheio em um potinho com tampa e leve ao congelador por 40 minutos.
  5. Retire do congelador e misture com uma colher para que ele fique mais mole e mais fácil de usar.

Coberturas:

Kikat e M&m's:

 Imagem: cakerelle

Rosas de doce de leite:

 Imagem: candyecia

Todo coberto com chocolate:

Imagem: eshoppinglover

Ganache e morangos:

Imagem: xamegobom

Receita de ganache de chocolate AQUI

Ferrero Rocher OU Brigadeiros:

Imagem: ink361

Ideias de recheios e coberturas para o seu panetone e chocotone