Torta de frango e cheddar


Essa é uma receita minha, foi o nosso almoço de domingo hoje, é perfeita, todos adoraram.
Sempre fui louca por cheddar e pensei nessa receita hoje.

O recheio fica delicioso, bem cremoso, a torta fica com um cheiro maravilhoso e a massa bem macia.
É muito fácil de fazer e rende mais ou menos 8 fatias.

Aqui está a receita :D


Ingredientes:

Massa:
  • 1 ovo
  • 1 gema
  • 250g de margarina
  • 350g farinha sem fermento
  • 50g de queijo ralado
  • 1 colher (de chá) de fermento
Recheio:
  • 400g de peito de frango temperado, cozido e desfiado
  • 3 dentes de alho
  • 100g de creme de leite
  • 1 colher (de sopa) de requeijão tradicional
  • 4 colheres (de sopa) de requeijão sabor cheddar 

Modo de preparo:

Recheio:
  1. Refogue o alho picado até dourar, adicione o frango, refogue e coloque o creme de leite, e os dois requeijões, misture bem e deixe ferver por 5 minutos. Adicione sal se necessário.

Massa:
  1. Misture todos os ingredientes da massa em um recipiente e misture bem com as mãos até formar uma massa lisa e desgrudar das mãos.
  2. Forre uma forma de fundo removível de 21 cm de diâmetro com a massa, não deixe uma camada grossa se não não assa bem.
  3. Coloque todo o recheio no meio.
  4. Faça uma bola com o restante da massa, coloque entre dois pedaços de plástico filme e abra com o rolo até ficar do tamanho da forma, retire o plástico e coloque por cima do recheio, retire o excesso das pontas, aperte as laterais com dedos, decore a parte de cima com o restante de massa se preferir.
  1. Pincele gemas na parte de cima, leve ao forno pré-aquecido à 180ºC por aproximadamente 1 hora.
  2. Retire do forno, desenforme e sirva.



Torta de frango e cheddar