Torta de Frango com Catupiry - 40 minutos

5/03/2013 2 Comments



Torta de frango catupiry fácil rapida 40 minutos

Ingredientes

Massa:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1  e 1/2 xícara (chá) de leite

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 lata de milho em conserva escorrido
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (sopa) de salsa
  • 250 g de requeijão Catupiry®


Modo de preparo

  1. Prepare a massa: em uma tigela grande, misture a manteiga, a farinha, o queijo ralado, o ovo, o fermento e, aos poucos, adicione o leite até obter uma massa que não grude na mão. 
  2. Com a massa, forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível com 20 cm de diâmetro. 
  3. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos. Retire e deixe esfriar.
  4. Faça o recheio: em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente o tomate, o frango desfiado, o milho, sal, pimenta e refogue por cinco minutos. 
  5. Desligue o fogo, misture a salsa e o requeijão. Deixe esfriar. 
  6. Cubra a massa com o recheio e decore com Catupiry®. 
  7. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, durante dez minutos. Sirva quente.

Tempo de preparo: 40 minutos


Torta de Frango com Catupiry - 40 minutos