Enroladinho de salsicha assado

Receita de enroladinho de salsicha assado, uma delícia, super simples e barato. Para aquele lanchinho e para servir em festas.
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Essa é uma receita de enroladinho de salsicha assado simples e fácil, que fica com a massa fofinha e levemente crocante por fora. É uma massa similar a de pão, bem rápida de fazer, não precisa soar muito, e rendem 12 enroladinhos grandes ou 48 mini enroladinhos. Esses enroladinhos assados são perfeitos para servir em festinhas ou para vender.

enroladinho de salsicha assado

Veja também:



Como fazer enroladinho de salsicha assado?


Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 250ml de leite morno
  • 5g fermento biológico seco
  • 3 colheres (de sopa) de açúcar
  • 1 colher (de sopa) de sal
  • 2 colheres (de sopa) de óleo
  • 2 colheres (de sopa) de manteiga
  • 600g de farinha trigo
  • 12 salsichas
  • 1 gema batida com um pouco de água

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela coloque o leite morno, os ovos, o açúcar, o fermento, o óleo e manteiga e misture bem.
  2. Adicione o sal e adicione farinha aos poucos, até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
  3. Com as mãos sove bem a massa dentro da tigela.
  4. Cubra a tigela com um pano e deixe crescer em local fechado por aproximadamente 40 minutos ou até dobrar de volume.
  5. Coloque a massa sobre a bancada, divida em 12 bolinhas iguais, cubra com um pano.
  6. Pegue um pedaço da massa e faça rolinhos longos e achate a massa, ela deve ficar fina, pois ainda vai crescer no forno. Se quiser você pode usar o rolo de massa.
  7. Coloque a salsicha na ponta da massa e e vá enrolando sem sobrepor a massa para que ela fique fina e proporcional. Repita o processo até usar toda a massa.
  8. Corte cada rolinho de massa em 4 ou 5 partes e coloque em uma forma untada com óleo.

enroladinho de salsicha assado

  1. Bata a gema e coloque um pouco de água para diluir.
  2. Pincele cada enroladinho com a gema e leve para assar no forno preaquecido a 180ºC por 25 minutos ou até dourar.

enroladinho de salsicha assado


Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 48 mini enroladinhos
Avaliação: 4.9 estrelas
Votos: 136
Enroladinho de salsicha assado
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Atualizado em: 8/05/2022 | Categorias:
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