Lasanha de Berinjela

Receita de lasanha de berinjela fácil, uma receita de lasanha vegetariana super simples e rápida.
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Essa lasanha de berinjela é uma receita simples e fácil que pode ser servida sozinha ou como acompanhamento, são apenas 4 ingredientes, você prepara rapidinho. É uma lasanha vegetariana deliciosa, perfeita para quem não come carne ou quer uma lasanha mais leve sem massa.

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lasanha de berinjela

Ingredientes:

  • 3 berinjelas
  • 2 xícaras (de chá) de molho de tomate
  • 250g de queijo mussarela ralado
  • Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:

  1. Lave as berinjelas, retire os cabos e corte-as em fatia finas, no sentido do comprimento.
  2. Leve uma frigideira antiaderente grande ao fogo médio e deixe esquentar. Coloque as fatias de berinjela e deixe dourar por cerca de 1 minuto de cada lado.
  3. Num refratário coloque uma camada de molho, adicione fatias de berinjela por cima do molho, uma ao lado da outra, cubra com mais uma camada de molho e cubra com queijo mussarela ralado. Repita, alternando camadas de berinjela, molho e queijo. Cubra a última camada com molho e polvilhe com queijo parmesão ralado.
  4. Leve ao forno para assar, à 200ºC, por cerca de 35 minutos, ou até gratinar.

lasanha de berinjela

Imagem: depositphotos




Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 8 porções
Avaliação: 4,8 estrelas
Votos: 28
Lasanha de Berinjela
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Atualizado em: 4/19/2022 | Categorias:
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