Escondidinho de carne moída simples
Receita simples e fácil de escondidinho de batata com carne moída, super cremoso e gratinado com queijo. Um prato completo para qualquer ocasião.
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O escondidinho de carne moída é feito com massa de batata, é uma receita fácil e completa que não precisa de acompanhamentos, o mais popular é com carne moída, mas você também pode rechear com frango, calabresa ou bacalhau, todos ficam uma delícia.
Uma combinação perfeita de purê de batatas gratinado com queijo e um recheio delicioso de carne. Textura e sabor para deixar qualquer um babando. Um prato simples e delicioso para qualquer ocasião.
O escondidinho também pode ser feito com mandioca, veja outras duas receitas deliciosas aqui:
Como fazer um escondidinho de carne moída?
Ingredientes:
- 1kg de batata inglesa
- 500g de carne moída
- 100g de requeijão
- 2 colheres (de sopa) de manteiga
- 200g de mussarela ralada ou fatiada
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- sal e pimenta do reino a gosto (sugestão: 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta)
- Salsinha picada (opcional)
Modo de preparo:
- Descasque as batatas e cozinhe com água e sal.
- Depois que as batatas estiverem bem macias, amasse-as, ainda quentes, e adicione o requeijão e a manteiga, mexa bem até formar um purê e reserve.
- Em uma panela, adicione um pouco de azeite ou manteiga, adicione a cebola e refogue, depois adicione o alho, quando dourar, adicione a carne e refogue.
- Tempere a carne com sal, pimenta do reino, e salsinha picada, adicione 1/2 xícara de água e deixe cozinhar até a água secar.
Montagem:
- Em um refratário espalhe a metade do purê de batatas.
- Por cima coloque uma camada de queijo mussarela e a carne moída.
- Por cima da carne coloque o restante do purê e cubra com queijo mussarela.
- Leve ao forno por 40 minutos ou até o queijo dourar.
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Informações
Tempo de Preparo:
Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo:
Rendimento: 6 porções
Avaliação: 4,8 estrelas
Votos: 83
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