Escondidinho de carne moída fácil

Receita simples e fácil de escondidinho de batata com carne moída, super cremoso e gratinado com queijo. Um prato completo para qualquer ocasião.
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O escondidinho de batata é uma receita fácil e completa que não precisa de acompanhamentos, o mais popular é com carne moída, mas você também pode fazer de frango, calabresa ou bacalhau, todos ficam uma delícia.

Uma combinação perfeita de purê de batatas gratinado com queijo e um recheio delicioso de carne. Textura e sabor para deixar qualquer um babando. Um prato simples e delicioso para qualquer ocasião.

O escondidinho também pode ser feito com mandioca, veja outras duas receitas deliciosas aqui:


Escondidinho de carne moída

Como fazer um escondidinho de carne moída?

Ingredientes:

  • 1kg de batata inglesa
  • 500g de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • 100g de requeijão
  • 2 colheres (de sopa) de manteiga
  • Salsinha picada a gosto
  • 200g de mussarela ralada ou fatiada

Modo de preparo:

  1. Descasque as batatas e cozinhe com água e sal.
  2. Depois que as batatas estiverem bem macias, amasse-as, ainda quentes, e adicione o requeijão e a manteiga, mexa bem até formar um purê e reserve.
  3. Em uma panela, adicione um pouco de azeite ou manteiga, adicione a cebola e refogue, depois adicione o alho, quando dourar, adicione a carne e refogue.
  4. Tempere a carne com sal, pimenta do reino, e salsinha picada, adicione 1/2 xícara de água e deixe cozinhar até a água secar.

Montagem:

  1. Em um refratário espalhe a metade do purê de batatas.
  2. Por cima coloque uma camada de queijo mussarela e a carne moída.
  3. Por cima da carne coloque o restante do purê e cubra com queijo mussarela.
  4. Leve ao forno por 40 minutos ou até o queijo dourar.
escondidinho de carne moída
Imagem: depositphotos


Informações
Tempo de Preparo:
Rendimento: 6 porções
Avaliação: 4,8 estrelas
Votos: 71
Escondidinho de carne moída fácil
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Atualizado em: 3/05/2022 | Categorias:
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