Receita de mousse oreo

• 2 latas (de 395g) de leite condensado
• 3 pacotes (de 140g) de biscoito oreo ou similar
• 1 caixinha (de 200 ml) de chantilly líquido
• 2 barras (de 90g) de chocolate meio amargo
• 1 caixinha (de 200g) de creme de leite

Modo de preparo:

1. Coloque o leite condensado em uma panela e leve ao fogo alto, mexendo sem parar até ferver e engrossar um pouco. Você também pode fazer no micro-ondas, colocando num pote de plástico com as laterais altas, colocar de 1 em 1 minuto e mexendo nos intervalos, até engrossar. Reserve e deixe esfriar.
2. Pique os biscoitos e reserve. Serão dois pacotes para o chantilly e um pacote para a montagem.
3. Derreta o chocolate no micro-ondas (de 30 em 30 segundos) ou em banho-maria, e misture com o creme de leite até ficar bem homogêneo. Reserve.
4. Coloque o chantilly líquido (bem gelado) na batedeira e bata em velocidade alta até dobrar de volume e ficar consistente.
5. Misture dois pacotes de biscoitos picados com o chantilly. Reserve.

Montagem:

1. Numa travessa grande coloque metade do chantilly, por cima dele coloque o brigadeiro branco e metade dos biscoitos picados do último pacote.
2. Depois coloque o restante do chantilly, e cubra com o ganache de chocolate.
3. Por cima do ganache coloque o restante dos biscoitos picados. (você pode guardar e colocar os biscoitos por cima do ganache só na hora de servir para manter a crocância)
4. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
5. Sirva gelado.