Receita de panqueca americana

Ingredientes:

• 1 e 1/4 xícara (de chá) de farinha de trigo
• 1 colher (de sopa) de açúcar
• 3 colheres (de chá) de fermento em pó
• 2 ovos
• 1 xícara (de chá) de leite
• 2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina derretida
• uma pitada de sal
• 300g de creme de avelã (opcional)

Modo de preparo:

1. Em um recipiente misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
2. Em outro recipiente derreta a manteiga (no micro-ondas por aprx. 30 segundos), no mesmo recipiente adicione o leite e os ovos levemente batidos, bata bem até misturar.
3. Acrescente a mistura do leite, manteiga e ovos dentro do recipiente que tem os ingredientes secos, misture sem bater muito, até formar uma massa homogênea.

1. Aqueça uma frigideira e unte com um pouco de óleo, seque o excesso de óleo com papel toalha, coloque um pouco de massa no centro, aproximadamente uma concha de massa.
2. Deixe o fogo bem baixo e deixe assar por mais ou menos 1 minuto.
3. Vire a massa para assar do outro lado.
4. Você pode servi-las sem recheio, com mel, com calda de caramelo, com manteiga ou outro ingrediente de sua preferência.

1. Se você quer elas super recheadas como fiz as minhas, é só colocar creme de avelã e decorar com biscoitos picados. Fica sensacional!