Pudim de leite ninho - sem ovo e sem forno

Pudim de leite ninho fácil de fazer que não vai ao forno e que não leva ovo na receita.

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Ele não precisa ir ao forno, não leva ovo e fica com a textura exatamente igual e o sabor é incrível. Você pode fazer ele de doce de leite ou fazer o tradicional que vai leite condensado a textura não muda, só muda um pouco a cor e o sabor.

É bater no liquidificador e levar para gelar, em 40 minutos ele está super consistente e pronto. Ninguém vai acreditar quando você disser que não foi ao forno. O sabor é levemente diferente, mas é muito mais fácil e rápido, e claro, uma delícia.

pudim de leite ninho

Veja também:

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 1 xícara de leite em pó
  • 1/2 xícara de água
  • 1 pacotinho de gelatina em pó sem sabor (12g)
Para calda:
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água

Modo de preparo:

  1. Coloque o açúcar e a água em uma forma de pudim pequena (de aproximadamente 20cm de diâmetro) e misture. Coloque a forma em fogo baixo e deixe a calda derreter até dourar bem, retire do fogão e espalhe a calda pelo resto da forma. Reserve.
  2. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, a água e o leite no liquidificador.
  3. Em um recipiente pequeno coloque 2 colheres (de sopa) de água (a quantidade de água muda de marca para marca, olhe no verso do pacotinho), jogue a gelatina em pó dentro, deixe descansar por 5 minutos e coloque o potinho com a gelatina no micro-ondas por 15 segundos e mexa (deve ficar líquida), ou coloque em banho-maria até derreter.
  4. Coloque a gelatina derretida no liquidificador junto com os outros ingredientes e bata um pouco mais.
  5. Despeje a massa dentro da forma caramelizada e leve ao congelador por 40 minutos, ou à geladeira por 2 horas.
  6. Retire, descole as laterais e desinforme. Sirva bem gelado e com mais calda :D


Informações
Tempo de Preparo:
Rendimento: 1 unidade
Avaliação: 4,6 estrelas
Votos: 14
Pudim de leite ninho - sem ovo e sem forno
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Atualizado em: 4/11/2018 | Categorias:
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