Ovo de Páscoa Red Velvet de colher

Esse ovo de Páscoa é um sonho para quem ama chocolate branco, ele é recheado com bolo e uma cobertura maravilhosa feita com cream cheese.

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Esse ovo de Páscoa é um sonho para quem ama chocolate branco, ele é recheado com bolo e uma cobertura maravilhosa feita com cream cheese.

A cobertura fica super aveludada e o bolo super macio. Use um chocolate de boa qualidade para seu ovo de Páscoa ficar ainda mais delicioso.

Veja também:

receita Ovo de Páscoa Red Velvet de colher
Imagem: Lara Stolf

Ingredientes:

Casquinha:
  • 150g de chocolate branco fracionado OU temperado
Bolo:
  • 75g de açúcar (1/2 xícara)
  • 75g de margarina gelada (3 colheres de sopa)
  • 1 ovo
  • 75g de farinha de trigo com fermento (3/4 de xícara)
  • 1 colher (de sopa) de corante vermelho em gel
Cobertura e recheio: 
  • 150g de cream cheese gelado
  • 75g de manteiga gelada
  • 1 colher (de sopa) de essência de baunilha
  • 1 xícara (de chá) de açúcar de confeiteiro peneirado 

Modo de preparo:

  1. Casquinha: Coloque o chocolate derretido na forma para ovos de páscoa de 150g, retire o excesso e deixe gelar até ficar ficar firme, e desenforme.
  2. Bolo: Bata a margarina gelada com o açúcar, em velocidade máxima até formar uma massa esbranquiçada. Coloque a essência de baunilha.
  3. Adicione o ovo sem parar de bater.
  4. Depois de incorporar o ovo, adicione a farinha aos poucos, batendo em velocidade mínima.
  5. Depois de colocar toda a farinha adicione o corante.
  6. Coloque em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido à 180ºC por 20-30 minutos. Não abra o forno antes de 15 minutos.
  7. Fure a massa com um palitinho, se ele sair limpo está pronto.
  8. Espere esfriar. 
  9. Cobertura e recheio: Na batedeira bata o cream cheese e a manteiga, adicione a essência de baunilha e misture.
  10. Adicione o açúcar e bata até ficar homogêneo e cremoso. (Se não for usar na hora mantenha na geladeira)
  11. Coloque em um saco de confeitar com um saco de confeitar com bico pitanga.

Montagem:

  1. Desenforme o bolo e esfarele.
  2. Na casquinha do ovo de páscoa coloque um pouco do bolo esfarelado, por cima do bolo usando um bico de confeitar coloque o recheio de cream cheese, por cima do recheio coloque novamente uma camada de bolo e por último decore com a cobertura.

Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 2 unidades
Avaliação: 5 estrelas
Votos: 4
Ovo de Páscoa Red Velvet de colher
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Atualizado em: 2/22/2018 | Categorias:
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