Massa de panqueca sem farinha (sem glúten)

Essa receita é para as pessoas que são alérgicas ao glúten ou para quem está de dieta e querendo evitar o glúten já que ele não é o maior aliado para o emagrecimento. Ela é feita com amido de milho que não possui glúten. Olha essa receita maravilhosa:

Ingredientes:

• 1 xícara (de chá) de leite
• 1 xícara (de chá) de amido de milho
• 1 colher (de sobremesa) de queijo ralado
• 2 ovos batidos

Modo de Preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador. Quando a mistura estiver bem homogênea, despeje a massa em pequenas porções em uma frigideira antiaderente, deixe dourar embaixo e vire, deixei dourar do outro lado e retire.
2. Coloque o recheio que preferir.