Como fazer Crepe Francês caseiro
Aprenda uma receita super fácil para fazer crepe francês caseiro na frigideira, com o recheio que você quiser. Pode fazer doce ou salgado.
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Os crepes são feitos com uma massa fininha e recheadas com ingredientes doces ou salgados. Esses são crepes franceses, que tem uma massa fininha e é recheado que nem uma tapioca, são diferentes dos crepes suíços, que são aqueles que você coloca em uma maquinazinha e é servido em um palito de churrasco. Para que todos possam fazer, esse crepe caseiro pode ser feito em uma frigideira comum.
A receita que vou ensinar pra vocês pode ser usada tanto para crepes doces, quanto salgados. Você pode rechear com praticamente qualquer coisa! Amo os crepes doces e vivo fazendo crepes com chocolates variados por aqui. Me descobri uma viciada em crepe, por causa da facilidade de fazer. Costumo fazer vários crepes e comer com amigos aqui em casa.
A receita é super simples e rende cerca de 5 crepes pequenos. Depende muito da quantidade de massa que você colocar. Se você gostar de crepe bem fininho, pode render 6 crepes, se gostar de crepes mais grossos (como eu), pode render 4 crepes.
OBSERVAÇÕES:
A receita é super simples e rende cerca de 5 crepes pequenos. Depende muito da quantidade de massa que você colocar. Se você gostar de crepe bem fininho, pode render 6 crepes, se gostar de crepes mais grossos (como eu), pode render 4 crepes.
Como fazer Crepe Francês caseiro?
Assista o vídeo da receita:
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 250ml de leite
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Recheios:
Você pode escolher o recheio que quiser, aqui sempre faço e sugiro os seguintes recheios:- Chocolate + Paçoca
- Chocolate + Banana
- Chocolate branco + Morango
- Chocolate + chocolate branco + Morango
- Nutella + Morango
- Doce de Leite + Paçoca
- Banana + Queijo + chocolate em pó (Cartola)
- Queijo + Presunto ou calabresa + Orégano (Pizza)
- Frango Desfiado + Queijo (Catupiry, muçarela ou cheddar)
OBS: Os chocolates são derretidos. Você pode derretê-los no banho-maria ou no microondas, colocando de 30 em 30 segundos e mexendo até derreter por completo =)
Modo de Preparo:
- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma massa líquida e homogênea.
- Aqueça uma frigideira (de tamanho médio ou grande) e unte com um fio de óleo, retiranto o excesso com a ajuda de um guardanapo ou papel toalha.
- Despeje um pouco de massa na frigideira, mais ou menos a metade do tamanho total da frigideira, e espalhe por toda a superfície girando a frigideira com a mão.
- Quando o crepe estiver soltinho e dourado, vire-o.
- Coloque o recheio na parte do crepe que já está dourada e espere assar o outro lado.
- Quando estiver com o outro lado dourado, feche o crepe e sirva.
- Você pode fechar como uma tapioca, ou dobrando 2 vezes se achar que fica mais bonitinho :D
OBSERVAÇÕES:
- Você assar o crepe por completo e retirá-lo para rechear depois, mas eu prefiro rechear no forno porque aquece o recheio junto :)
- Coloco recheio apenas em um lado do crepe porque na hora de fechar não "derrama" nada.
Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 06 unidades
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 06 unidades
Avaliação: 5 estrelas
Votos: 31
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