Pudim de banana


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Nunca imaginei que iria ficar tão apaixonada por esse pudim de banana, é um pudim com um sabor que não existe igual, o aroma e o sabor da banana, com a textura cremosa do pudim e o caramelo, é uma combinação simplesmente perfeita!

O sabor da banana fica bem presente, e quando se mistura com o sabor da calda é pura perfeição.
A massa tem a mesma consistência, maciez e sabor do pudim simples de leite condensado porém com a adição do sabor da banana, e fica sensacional, vem aprender a receita!

pudim de banana

Veja também:


Como fazer pudim de banana?


Ingredientes:

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 xícaras de leite integral
  • 4 ovos
  • 2 bananas bem maduras
  • 2 colheres (de sopa) de amido de milho
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água

Modo de preparo:

  1. Coloque o açúcar e a água dentro de uma forma, de 30cm de diâmetro, com furo no meio.
  2. Coloque a forma no fogo, misture a água e o açúcar e deixe ferver em fogo baixo até ficar da cor de caramelo.
  3. Retire a forma do fogo e espalhe a calda pelas laterais da forma. Reserve.
  4. No liquidificador coloque o leite condensado, o leite, os ovos, as bananas cortadas em pedaços e o amido de milho, bata por 1 minuto até ficar bem homogêneo.
  5. Derrame esse líquido dentro da forma com a calda de açúcar.
  6. Cubra a forma do pudim com papel alumínio e coloque ela dentro de outra forma maior com água, para assar em banho maria.
  7. Leve as formas ao forno por 1 hora e meia aproximadamente, à 220ºC.
  8. Quando fizer 1 hora e meia, levante o papel e fure com um palito, se sair limpo está pronto, se sair sujo deixe mais um pouco.
  9. Retire do forno e de dentro da forma com água, deixe esfriar por 5 minutos e desenforme.
pudim de banana

Depois que esfriar leve à geladeira por no mínimo 4 horas, depois é só desenformar e servir.

pudim de banana

Não esqueça de colocar na fatia aquela caldinha extra que fica na forma!

pudim de banana


Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 12 porções
Avaliação: 4.8 estrelas
Votos: 125
Pudim de banana
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Atualizado em: 8/04/2022 | Categorias:
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