5 receitas fáceis que usam apenas as claras dos ovos

Algumas vezes quando vamos fazer uma receita, usamos apenas as gemas dos ovos. Principalmente quando usamos muitas gemas, sobra muita clara de ovo. Muitos ficam se perguntando o que fazer com toda aquela clara que sobrou. Por isso, separamos aqui 5 receitas bem fáceis para você fazer usando apenas as claras dos ovos.

1ª: Bolo de claras fofinho

Ingredientes:

• 3 xícaras de farinha de trigo 
• 1colher (de sopa) de fermento 
• 1 pitada de sal 
• 5 claras de ovo 
• 4 colheres (de sopa) de manteiga sem sal 
• 2 xícaras de açúcar 
• 1 xícara de leite
• raspas da casca de 1 limão siciliano 
• 1 colher (de sopa) de óleo de girassol

Modo de preparo:

1. Coloque a farinha, o fermento e o sal numa tigela e misture. 
2. Bata as claras em neve e reserve. 
3. Bata a manteiga e o açúcar até ficar esbranquiçado. Adicione a mistura seca e o leite. Bata até ficar homogêneo. 
4. Retire da batedeira e acrescente as raspas de limão, o óleo e as claras em ponto neve, delicadamente. 
5. Coloque em fôrma de buraco no meio (uso uma de 25 cm diâmetro por 9 cm de altura), untada e polvilhada com farinha de trigo. 
6. Leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos. 
7. Teste o ponto com um palito de madeira que deverá sair limpo.

 2ª: Suspiro

Ingredientes:

Modo de Preparo:

 3ª: Omelete de claras

Ingredientes:

• 3 claras 
• 1 colheres (sopa) de leite desnatado 
• 1 colheres (chá) de fermento em pó 
• Sal e pimenta a gosto 
• Azeite ou óleo de canola para untar 

Modo de preparo:

1. Bata as claras, acrescente o leite, o fermento, sal e pimenta, misturando delicadamente. 
2. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com azeite ou óleo e despeje a mistura. Abaixe o fogo e deixe fritar os dois lados. Para variar o sabor, você pode acrescentar outros recheios à mistura, como peito de peru, queijo branco e orégano.

 4ª: Pudim de claras

Ingredientes:

• 3 claras 
• 1 pitada de sal 
• 1/2 xícara de açúcar 
• 1 colher (de sopa) de amido de milho 
• 1/2 xícara de mel 

Modo de preparo:

1. Bata as claras com o sal até que fiquem em neve, adicione o açúcar e o amido. 
2. Distribua em dois potinhos próprios para micro-ondas, e asse cada um por 1 minuto e meio em potência máxima, deve ficar firme. Deixe esfriar e leve à geladeira por 1 hora e meia. 
3. Retire da geladeira, aqueça o mel e derrame por cima.

 5ª: Torta de limão

Ingredientes:

Massa:

• 200 g de biscoito de maisena 
• 150 g de margarina 

Recheio:

• 1 lata de leite condensado (395g) 
• 1 caixa de creme de leite (200g) 
• suco de 4 limões 
• raspas de 2 limões 

Cobertura:

• 3 claras 
• 3 colheres (sopa) de açúcar 
• raspas de 2 limões para decorar 

Modo de preparo:

Massa:

1. Triture o biscoito de maisena em um liquidificador ou processador 
2. Junte a margarina e bata mais um pouco 
3. Despeje a massa em uma forma de fundo removível (27 cm de diâmetro) 
4. Com as mãos, espalhe os biscoitos triturados no fundo e nas laterais da forma, cobrindo toda área de maneira uniforme 
5. Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 10 minutos 

Recheio:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto as raspas de limão) até obter um creme liso e firme 
2. Recheie a massa já assada e leve à geladeira por 30 minutos 

Cobertura:

1. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar 
2. Misture até obter um ponto de suspiro e leve ao forno até dourar 
3. Desinforme a torta (sem retirar o fundo falso), despeje a cobertura e acrescente as raspas de limão.

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