Como fazer Balas de Caramelo em casa

Esse é um doce amado pelos brasileiros. Aprenda a fazer caramelo em casa de maneira fácil e rápida.

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Aprenda a fazer deliciosas balas de caramelo caseiras, aquelas com gostinho de casa de vó.
Essas balas são fáceis e macias, como balas de doce de leite. Se você ainda não experimentou, tenho certeza que irá se apaixonar.


Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 xícara (chá) de açúcar branco
  • 1 xícara (chá) de glucose de milho (Karo ou a marca que preferir)
  • 1 lata de leite codensado (395g)
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
  • 3 colheres de coco ralado

 

Modo de fazer:

  1. Passe o açúcar branco e mascavo pela peneira e misture com o restante dos ingredientes em uma tigela grande.
  2. Leve ao microondas em potência alta de 9 a 10 minutos (Meu microondas é da marca Brastemp e fiz em potência alta, mas pode variar de marca para marca).
  3. DICA: A tigela deve ser grande, pois ao ferver triplica de volume.
  4. Mexa de 2 em 2 minutos para misturar bem os ingredientes.
  5. Ao final do tempo a mistura estará bem borbulhante e homogênea, parecido com brigadeiro quando desgruda do fundo da panela.
  6. Despeje em um refratário ou forma untada com margarina, polvilhe o coco ralado e quando estiver morno retire e corte os caramelos com uma faca.
  7. Embrulhe em papel celofane.

Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 20 porções
Avaliação: 4.8 estrelas
Votos: 9
Como fazer Balas de Caramelo em casa
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Atualizado em: 1/12/2021 | Categorias:
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