Bolo sensação

Aprenda a fazer uma receita de bolo sensação. Um bolo de morango e chocolate. O resultado é incrível e o preparo fácil.
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Essa receita de bolo sensação é simplesmente incrível. O bolo sensação é um bolo de chocolate e morangos, a massa é de chocolate e a cobertura e o recheio são de geleia de morango, chantilly e morangos picados, tem como não ficar irresistível?

Se você não quiser fazer geleia de morango caseira você pode comprar geleia de morango já pronta, mas a geleia é muito simples de fazer e faz diferença no sabor, pois tem um sabor mais natural.

Outra dica é que você pode fazer um naked cake, é só deixar as laterais sem cobertura, colocando cobertura apenas no topo!

bolo sensação

Veja também:

Como fazer Bolo sensação?

Ingredientes:

Massa:
  • 2 xícaras de açúcar
  • 250g de manteiga ou margarina gelada
  • 4 ovos médios
  • 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
  • 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 1/2 de xícara de leite
Geleia de morango:
  • 12 morangos médios
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água
Cobertura/Recheio:
  • 400ml de chantilly líquido gelado
  • 8 morangos

Modo de preparo:

  1. Massa: Bata a margarina gelada com o açúcar, em velocidade máxima, por 5 minutos até formar uma massa esbranquiçada.
  2. Adicione um ovo de cada vez sem parar de bater.
  3. Adicione a farinha de trigo, batendo em velocidade mínima até misturar. Se não tiver farinha com fermento adicione 1 colher (de sopa) de fermento.
  4. Unte uma forma redonda com manteiga e farinha e coloque a massa.
  5. Asse em forno pré-aquecido à 180ºC por 35 minutos ou até dourar.
  6. Deixe esfriar por completo.
  7. Geleia: Em uma panela coloque os morangos picados e sem folhas, a água e o açúcar, leve ao fogo baixo e deixe ferver, mexa de vez em quando, deixe ferver por aproximadamente 20-25 minutos até diminuir bastante de volume e começar a grudar um pouco no fundo, os morangos irão cozinhar e derreter formando a calda. Desligue o fogo e deixe esfriar. Ela fica líquida, depois de fria ela fica mais cremosa e endurece um pouco.
  8. Cobertura/recheio: Na batedeira bata chantilly líquido gelado até dobrar de volume e ficar consistente em ponto de chantilly. Adicione 4 colheres (de sopa) da geleia de morango já fria e bata só até misturar.

Montagem:

  1. Corte o bolo em 3 partes.
  2. Coloque uma das partes em prato de servir.
  3. Por cima da massa do bolo coloque um pouco de calda de morango.
  4. Espalhe um pouco do chantilly por cima da calda, e por cima do chantilly coloque alguns pedacinhos de morangos picados.
  5. Coloque outra metade do bolo por cima dos morangos, coloque geleia por cima da massa e espalhe mais chantilly por cima e coloque mais pedacinhos de morango.
  6. Coloque a última metade do bolo por cima, cubra com geleia, e cubra as laterais e o topo com o chantilly. Decore com morangos!
bolo sensação

bolo sensação

Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 12 porções
Avaliação: 4,9 estrelas
Votos: 152
Bolo sensação
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Atualizado em: 8/15/2022 | Categorias:
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