Pamonha tradicional fácil

Aprenda a fazer a tradicional pamonha nordestina e a enrolar com palha de milho.
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A pamonha é um doce que não pode faltar na sua mesa de festa junina. Tenho certeza que você já provou a pamonha pelo menos uma vez, e se você é do nordeste a pamonha provavelmente está presente o ano todo e não só no São João.

Essa receita de pamonha tradicional é fácil e fica maravilhosa, a única parte complicada é a parte de embalar a pamonha nas palhas, mas ali embaixo tem o passo à passo, e você também pode só coloca-las dentro de uma embalagem de plástico que seja resistente ao calor e amarrar bem (um plástico mais grosso., como uma embalagem de macarrão por exemplo).

receita de pamonha fácil

Como fazer pamonha?

Ingredientes:

  • 6 espigas grandes de milho
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de leite de coco
  • 1 pitada de sal

Modo de fazer:

  1. Descasque os milhos cuidadosamente e reserve as palhas inteiras. 
  2. Retire os fios e rale as espigas no ralador grosso.
  3. Ponha em uma tigela e acrescente o açúcar, o leite de coco e o sal. Misture cuidadosamente com uma colher de pau. 
  4. Pegue as palhas reservadas, dobre-as ao meio e costure-as dos lados, para formar um saco pequeno.
  5. Preencha com o creme de milho e feche a ponta amarrando com um barbante. Veja o passo à passo:
  1. Em uma panela grande, ponha água para ferver.
  2. Coloque as trouxinhas de milho na água fervente e cozinhe por aproximadamente 90 minutos. 
  3. Retire com o auxílio de uma escumadeira e deixe escorrer. Sirva frio ou quente.
receita de pamonha tradicional fácil

Dica: escalde as palhas do milho em água fervente para poder embrulhar a pamonha com mais facilidade.

receita de pamonha tradicional fácil

Veja também:


Informações
Tempo de Preparo:
Tempo de Cozimento:
Rendimento: 8 porções
Avaliação: 4.9 estrelas
Votos: 132
Pamonha tradicional fácil
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Atualizado em: 12/07/2022 | Categorias:
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