Pão francês recheado com frango barbecue

10/01/2017

Esse sanduíche super fácil e delicioso também é chamado de buraco quente, que geralmente é recheado com carne moída, mas resolvi inovar no recheio e apresentar para vocês esse sanduíche maravilhoso com frango barbecue e queijo. Você pode trocar o frango por carne ou costela cozida e desfiada e o queijo você pode usar o queijo que desejar também :D

pão frances frango barbecue

Ingredientes:

  • 300g de peito de frango
  • Sal à gosto
  • Pimenta-do-reino à gosto
  • 1 colher (de chá) de colorau (opcional)
  • 2 colheres (de sopa) de molho de tomate
  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher (de sopa) de margarina OU manteiga
  • 4 colheres (de sopa) de molho barbecue
  • 4 pães francês
  • 4 fatias de queijo prato

Modo de preparo:

  1. Corte o frango em cubos médios.
  2. Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e colorau.
  3. Coloque a cebola e a manteiga em uma panela de pressão, leve ao fogo e refogue a cebola até dourar.
  4. Adicione o molho de tomate e frango, deixe dourar por fora.
  5. Depois que o frango dourar por fora adicione água até cobrir o frango.
  6. Tampe a panela, e quando pegar pressão deixe cozinhar por 25-30 minutos.
  7. Retire a pressão e abra a panela. Se tiver muito caldo derrame (você pode reservar o caldo para cozinhar arroz ou fazer outra preparação).
  8. Com o frango sequinho ou com bem pouco molho, tampe a panela de pressão, retire a pressão, segure firme no cabo grande e no cabo pequeno e chacoalhe a panela para cima e para baixo, com força por 30 segundos.
  9. Destampe e o frango estará super desfiadinho.
  10. Pode confiar, faço isso sempre, sempre deu certo :D
  11. Coloque o molho barbecue no frango desfiado e misture.

Montagem:

pão frances frango barbecue
  1. Corte os pães do meio e retire o miolo, coloque em uma forma, passe um pouco de molho barbecue na parte de dentro do pão.
  2. Recheie os pães com o frango desfiado.
  3. Coloque as fatias de queijo por cima de cada pão e leve ao forno alto, pré aquecido, à 240ºC por 5 minutos ou até o queijo derreter.
pão frances frango barbecue