Cupcake de pamonha




A Doce Maria uma doceria de João Pessoa criou uma receita deliciosa para adoçar o seu São João, além de ficar lindo fica uma delícia.

O bolinho é super fofinho e a cobertura é brigadeiro de milho, tudo bem fácil de fazer.

Eu encontrei a receita no G1, aqui está:

Bolinho de pamonha:

Ingredientes:

  • 3 espigas de milho cru
  • 3 ovos
  • ½ xícara de chá de óleo de soja
  • 1 ½ xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de fermento

Modo de preparo:

  1. Retire o milho das espigas.
  2. Bata todos os ingredientes no liquidificador
  3. Coloque a mistura na forma (de cupcake ou de empada nº 7), que já deve estar com a forma de papel dentro
  4. Leve ao forno a 180ºC por 35 minutos

Brigadeiro de milho:

Ingredientes:

  • 3 espigas de milho cozido
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 790g de leite condensado
  • 1 colher de chá de margarina

Modo de preparo:

  1. Retire os milho das espigas
  2. Bata o milho no liquidificador com o leite
  3. Coe a mistura
  4. Leve a mistura coada e o leite condensado ao fogo baixo e misture por um período de 35 a 40 minutos, até dar o ponto de brigadeiro (quando desgrudar da panela)
Fonte: Doce MariaG1
Cupcake de pamonha